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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( ) A.甜味肽的分子式为C13H16O...

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( 

A.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽

B.甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3,则它的分子式是C5H11O2NS

C.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

D.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必有m﹣n

 

D 【解析】 试题分析: 氨基酸的结构通式为,其分子式为C2H4O2NR.氨基酸的种类不同由R基决定. 【解析】 A、甜味肽分子中含有2个N,所以一定是二肽,A正确; B、甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3,氨基酸的分子式为C2H4O2NR,所以甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS,B正确; C、酪氨酸与精氨酸的性质不同,因为他们属于不同的氨基酸,不同氨基酸的种类不同是由于R基的不同引起的,C正确; D、n个氨基酸共有m个氨基,则侧链基团上的氨基数目是(m﹣n)个,因此它们缩合成的一条多肽链中的氨基数为m﹣n+1,D错误. 故选:D. 考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.  
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考点分析:
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下列四种化合物中,构成生物蛋白质的氨基酸是( 

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