现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，产生酒精和二氧化碳的量...

（1）二氧化碳 酒精 随氧气浓度升高，酵母菌无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，所以酒精产生量减少，二氧化碳产生量增加 （2）细胞质基质 重铬酸钾溶液 （3） 【解析】 试题分析： 酵母菌是兼性厌氧微生物，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸，氧气不充足时进行有氧呼吸和无氧呼吸． 酵母菌有氧呼吸的反应式是：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量，无氧呼吸的反应式是：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量． 【解析】 （1）由于酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸都产生二氧化碳，随氧气浓度升高，酵母菌无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，所以酒精产生量减少，二氧化碳产生量增加，因此，曲线a表示二氧化碳量；曲线b表示酒精． （2）酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，其场所是细胞质基质，酒精可用重铬酸钾溶液鉴定． （3）当氧气浓度为a时，产生的酒精量为7 mol，所以酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳量也为7 mol，二氧化碳的总产生量为14 mol，说明有氧呼吸产生的二氧化碳量为14﹣7=7（mol），再根据无氧呼吸和有氧呼吸的反应式可知，无氧呼吸消耗的葡萄糖量为7×=（mol），有氧呼吸消耗的葡萄糖量为7×=（mol），因此无氧呼吸消耗的葡萄糖量占葡萄糖总消耗量的． 故答案为： （1）二氧化碳 酒精 随氧气浓度升高，酵母菌无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，所以酒精产生量减少，二氧化碳产生量增加 （2）细胞质基质 重铬酸钾溶液 （3） 考点：细胞呼吸的过程和意义．