满分5 > 高中生物试题 >

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是 A.制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免...

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是

A制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染

B.制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢

C.制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟

D.满分5 manfen5.com种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核

 

B 【解析】制作果酒时,葡萄不能反复冲洗,防止将野生酵母菌给冲掉,A错误;醋酸菌是好氧菌,所以制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢,B正确;制作腐乳时酒精的含量高于12%时会延迟腐乳的成熟,C错误;制作果醋的醋酸菌是原核生物,没有核膜包被的成形的细胞核,D错误。 【考点定位】果酒、果醋、腐乳的制作  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下面是一个庭院生态工程的模式图,对该生态系统的分析,正确的是

满分5 manfen5.com

A.该生态工程的目的是实现物质的循环利用,提高经济效益

B.该生态工程遵循了物质与能量多级循环利用等原理

C.饲养鸡鸭能提高生态系统中物质的利用效率,增加产量,但由于食物链延长,生态系统中能量传递效率会降低

D.建沼气池和制作生态缸需要考虑的因素是一样的

 

查看答案

下面为生态养猪模式图,从图中可知该生态工程属于

满分5 manfen5.com

A.物质循环利用的生态工程

B.山区小流域综合治理与开发的生态工程

C.节水和废水处理与应用的生态工程

D.清洁及可再生能源系统组合利用的生态工程

 

查看答案

近年来发展起来的胚胎工程技术为优良种畜的快速繁殖带来了无限生机,下图表示经体外受精和胚胎分割移植培育优质奶牛的过程。下列说法正确的是

满分5 manfen5.com

A.体外受精所需的成熟卵细胞可以从母体中直接获取,但在受精前要对精子进行获能处理

B.进行胚胎分割时,应选择发育到原肠胚时期的胚胎进行操作满分5 manfen5.com

C.胚胎分割时只能用分割针在显微镜下将胚胎均等分割成若干份

D.受体母牛必须和供体牛属于同一物种,移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是受体子宫对外来胚胎不发生排斥反应

 

查看答案

胚胎工程中各种胚胎操作技术如图所示,下列分析正确的是

满分5 manfen5.com

A.图中“小牛”的性别为雄性 

B胚胎体外培养需利用饲养层来抑制其分化

Cd可直接移植给受体  

D.a的滋养层细胞核中遗传物质与e相同

 

查看答案

下图是利用三倍体香蕉的茎尖培养脱毒香蕉植株的过程示意图。下列叙述正确的是

满分5 manfen5.com

A.①过程中发生了有丝分裂和减数分裂

B.①阶段需要生长素而阶段仅需要细胞分素

C.①阶段细胞增殖能力强细胞分化速度快

D.X阶段的细胞高度液泡化排列疏松而无规则

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.