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关于“果酒、果醋的制作”实验,下列叙述错误的是( ) A.一般含糖量较高的水果可...

关于“果酒、果醋的制作”实验下列叙述错误的是 

A一般含糖量较高的水果可用来制作果酒

B适当加大接种量可以提高发酵速度抑制杂菌生长繁殖

C醋酸菌是嗜温菌所以果醋发酵所需的最适温度较高

D先供氧进行果醋发酵然后隔绝空气进行果酒发酵

 

D 【解析】一般含糖量较高的水果可用来制作果酒,A正确; 适当加大接种量可以提高发酵速度,抑制杂菌生长繁殖,B正确;醋酸菌是嗜温菌,所以果醋发酵所需的最适温度较高,C正确;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸.因此,先隔绝空气进行果酒发酵,然后供氧进行果醋发酵,D错误。 【考点定位】酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 【名师点睛】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型.果酒制作的原理: (1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O2到6CO2+12H2O+能量; (2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O6到2CO2+2C2H5OH+能量. 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理:醋酸菌是-种好氧性细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动.实验表明,醋酸菌对氧气的含当量特别敏感,当进行深层发酵时,即使只是短时间中断通人氧气,也会引起醋酸菌死亡.当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸.当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸.  
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考点分析:
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下列关于动物细胞融合与单克隆抗体制备的叙述中正确的是 

A动物细胞经PEG诱导融合后再通过培养能得到优良动物个

B单克隆抗体最广泛的用途是体外诊断试剂

C杂交瘤细胞实质上就是癌变的浆细胞

D单克隆抗体和传统方法生产的抗体化学本质不同

 

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下图为一对雌雄果蝇体细胞的染色体图解。其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X、Y表示染色体基因A、a分别控制灰身和黑身基因R和r分别控制红眼和白眼。下列相关分析错误的是 

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B该对果蝇杂交后得到的F1代中雌果蝇中杂合子所占的比例为3/4

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D号Ⅲ号染色体在减数第一次分裂的四分体时期发生交叉互换

 

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下列关于植物组织培养的叙述正确的是 

A需要对外植体进行严格的灭菌处理以防止杂菌污染

B在培养过程中需要给予适宜的光照以诱导脱分化过程

C培养基中所添加的激素种类和含量对培养过程起重要的调节作用

D若制备人工种子外植体只需培养成愈伤组织即可

 

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下列关于ATP的叙述正确的是 

AATP分子由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成

B细胞缺氧时细胞质基质中不能合成ATP

C细胞代谢加快时ATP与ADP之间的转化加快

D细胞中需要能量的活动都是由ATP直接提供

 

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下图为生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图下列相关叙述正确的是 

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A细胞膜的厚度会发生改变体现了它的流动性

B大分子物质的跨膜运输必须通过④的方式进行

C神经递质乙酰胆碱通过②方式进入突触后膜

D神经元接受刺激产生兴奋的生理基础是Na通过④方式内流

 

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