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(2005秋•泰州期末)在不损坏高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适用于...

(2005秋•泰州期末)在不损坏高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适用于除去细胞壁(  )

A.蛋白酶    B.纤维素酶    C.盐酸    D.淀粉酶

 

B 【解析】 试题分析:细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下,可以采用酶解法除去细胞壁,即用纤维素酶和果胶酶进行细胞壁水解. A、蛋白酶只能催化蛋白质水解,不能催化纤维素和果胶水解,A错误; B、纤维素酶可以催化纤维素水解形成葡萄糖从而除去细胞壁,B正确; C、盐酸不能除去细胞壁,也会杀死细胞,C错误; D、淀粉酶催化淀粉水解,不能催化纤维素水解,D错误. 故选:B. 考点:酶的特性.  
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考点分析:
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