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(2015秋•延边州校级期中)三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”﹣﹣...

(2015秋•延边州校级期中)三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”﹣﹣三聚氰胺.如图为三聚氰胺分子的结构式.下列有关“假蛋白”的说法正确的是(  )

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A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应

B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高

C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量

D.三聚氰胺分子中含有三个肽键

 

B 【解析】 试题分析:氮在蛋白质中的含量比较恒定,是蛋白质的特征元素,因此氮含量的多少是蛋白质定量测定的依据.每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,所以蛋白质所含的氮元素主要存在于氨基中;三聚氰胺由CHN三种元素组成,氨基酸至少含有C、H、O、N,与氨基酸组成元素不同;在三聚氰胺分子中没有肽键,所以用双缩脲试剂鉴定时,不会生成紫色复合物. 【解析】 A、根据三聚氰胺的分子式C3H6N6可知,三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,不含O元素,所以该化合物不含肽键,因此双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应,A错误; B、根据三聚氰胺的分子式C3H6N6可知,每分子三聚氰胺中含有3个碳原子和6个氮原子,所以三聚氰胺的含氮量比碳高,B正确; C、由于三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质,因此在奶粉中添加三聚氰胺后提高了含氮量,但不能提高蛋白质的含量,C错误; D、三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,不含O元素,不含有肽键,D错误. 故选:B. 考点:蛋白质分子的化学结构和空间结构.  
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考点分析:
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(2013秋•腾冲县校级期末)如图是一肽链结构示意图,下列有关叙述不正确的是(  )

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A.该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成

B.图中含有的R基是②④⑥⑧

C.该肽链中含有4个游离的羧基

D.该肽链中含有2个游离的氨基

 

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(2015•嘉峪关校级三模)生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择中,错误的是(  )

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多,且肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料

 

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(2015秋•衢州校级月考)下列一组化合物中所含元素最为相同的是(  )

A.RNA和唾液淀粉酶      B.油脂和脂肪酶

C.淀粉和油脂           D.葡萄糖和核糖核酸

 

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(2011秋•福州校级期中)巨胚稻因胚的增大而胚重增加,具有独特的经济价值.巨胚与正常胚是一对相对性状,由一对等位基因G、g控制,为研究巨胚的遗传特性,科学家用经典遗传学的研究方法获得了如表数据:

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根据实验数据分析

(1)上述一对相对性状中,巨胚为      性状.

(2)现有两种观点:第一种观点认为母本为胚发育提供营养而决定胚的性状;第二种观点认为胚的基因型决定胚的性状.你同意哪种观点?请结合上述实验,用遗传图解和文字加以说明.

观点:     

遗传图【解析】
     

文字说明:     

 

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(2015秋•东阳市月考)图甲表示在相对封闭的大棚内,番茄植株在一天内吸收二氧化碳速率的变化情况.图乙表示在晴朗夏季,将用完全培养液培养的番茄植株放入密闭的玻璃罩内继续培养.每隔一段时间用CO2浓度检测仪测定玻璃罩内CO2浓度,绘制成如图所示曲线(水平虚线:实验开始时玻璃罩内CO2浓度).据图分析:

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(1)图甲中C点代表上午10:00,E点代表中午12:00.C~E时间段中,该植物吸收的CO2量约为      mg.

(2)图甲中如果在C、F时刻,植株合成葡萄糖的速率相等,则C、F两点的呼吸强度的比较结果是     

(3)如果土壤中长期缺乏Mg2+,则图甲中J点向      (上或下)移动,G点向      (左或右)移动;若B点和G点所对应时刻的温度相同,则B点时的光照强度      (>、=、<)G点时的光照强度.

(4)番茄植株在图甲B点的整体生理状态与图乙中      点的整体生理状态相等.影响BC段变缓的主要外界因素是     

(5)当罩内的CO2浓度位于图乙中B点时,番茄植株的叶肉细胞的生理状态可用下面的图      表示.

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(6)该番茄植株经过一昼夜后,是否积累了有机物?并说明理由.           

 

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