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(2015秋•福州校级期末)分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个),多肽E和...

(2015秋•福州校级期末)分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个),多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是(  )

元素或基团

C

H

O

N

氨基

羧基

多肽E

201

348

62

53

3

2

多肽F

182

294

55

54

6

1

A.199和181    B.340和281   

C.58和53      D.51和49

 

D 【解析】 试题分析:氨基酸脱水缩合形成肽键(﹣NH﹣CO﹣),一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基.因此,蛋白质分子中的N原子数目=肽键数目+肽链数目+R基中的N原子数目.据此答题. 【解析】 (1)多肽链E中有氨基3个,可判定出R基中有两个游离的氨基,排除这两个氨基中的N原子,还有53﹣2=51个N原子,按照一个氨基酸含一个N原子,则应由51个氨基酸组成. (2)多肽链F中有氨基6个,可判定出R基中有5个游离的氨基,排除这5个氨基中的N原子,还有54﹣5=49个N原子,按照一个氨基酸含一个N原子,则应由49个氨基酸组成. 故选:D. 考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.  
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