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(2015春•瑞安市期中)检测生物组织中的还原糖、蛋白质、油脂常用的试剂分别是(...

(2015春•瑞安市期中)检测生物组织中的还原糖、蛋白质、油脂常用的试剂分别是(  )

①双缩脲试剂   ②本尼迪特试剂

③苏丹Ⅲ染液   ④碘﹣碘化钾溶液.

A.①②③    B.②①③    C.③②①    D.①③②

 

B 【解析】 试题分析:生物组织中化合物的鉴定: (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀). (2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应. (3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色). (4)淀粉遇碘液变蓝. 【解析】 (1)检测还原糖常用本尼迪特试剂,即②; (2)检测蛋白质常用双缩脲试剂,呈现紫色,即①; (3)油脂的主要成分是脂肪,检测脂肪常用苏丹Ⅲ染液,呈现橘黄色,即③. 故选:B. 考点:检测还原糖的实验;检测蛋白质的实验;检测脂肪的实验.  
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