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(2015秋•龙岩校级月考)在“探究影响酶活性的因素”实验中正确的操作是( ) ...

(2015秋•龙岩校级月考)在“探究影响酶活性的因素”实验中正确的操作是(  )

A.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可将淀粉与淀粉酶两溶液混合后再调控温度

B.若探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物

C.若探究pH对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物

D.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测

 

C 【解析】 试题分析:本题主要考查酶的知识. 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA. 2、酶的特性.①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍. ②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应. ③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低. 【解析】 A、探究温度对酶活性的影响时,应先将淀粉酶溶液和淀粉溶液分别控制到相同温度后再混合,A错误; B、因为温度的改变直接就能影响过氧化氢的分解,所以探究温度对酶活性的影响不能以过氧化氢为底物,B错误; C、若探究pH对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物,C正确; D、斐林试剂的实质是Cu(OH)2,易受热分解,受温度的影响,不易探究温度对酶活性的影响;可选择用碘液鉴定反应物淀粉的量来确定酶的活性,D错误. 故选:C. 考点:探究影响酶活性的因素.  
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