将某种酶运用到工业生产前，需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即下图中的曲线②。据此作出的判断，不正确的是（ ）
A．曲线①可知80℃是该酶活性最高的温度
B．曲线②的各数据点是在对应温度下测得的
C．该酶使用的最佳温度范围是60～70℃
D．该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降
下图为进行有性生殖生物的生活史示意图，下列说法正确的是（ ）
A．①过程精子和卵细胞结合使同源染色体联会
B．②过程由于细胞分化使细胞全能性丧失
C．②过程不会发生细胞的衰老、凋亡和死亡
D．③过程基因重组是生物多样性的重要原因
下列关于细胞结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A．细胞膜上的载体和受体都能接受激素分子的信号
B．叶肉细胞的线粒体和叶绿体都能在内膜上合成ATP
C．浆细胞的内质网和高尔基体都参与抗体的加工、运输
D．酵母菌和大肠杆菌都在线粒体内分解丙酮酸产生CO2
在真核细胞中，合成下列物质都需要以RNA作为模板的是（ ）
A．性激素和淋巴因子
B．胰岛素和细胞骨架
C．胰蛋白酶和tRNA
D．神经递质和磷脂分子
科研人员采用转基因体细胞克隆技术获得转基因绵羊，以便通过乳腺生物反应器生产人凝血因子IX医用蛋白，其技术路线如图。
（1）A为含目的基因的（基因）表达载体，其化学本质是___ _ _。
（2）过程①中用到的工具酶有 将A导入绵羊胎儿成纤维细胞中常用的方法是___ _ 。
（3）核移植的受体应选用___ 期卵母细胞。在核移植之前，必须先去掉受体卵母细胞的核，目的是___ 。重组细胞能发育成绵羊，是因为细胞核中具有___ 。
（4）移植应选择胚胎发育到___ _ 阶段时进行；代孕母羊对移入子宫的重组胚胎基本上不发生___ _ ，这为重组胚胎在代孕母羊体内的存活提供了可能。
泡菜是我国的传统食品之一，但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害。
根据实验研究，得到相关数据如下图。
（1）与酵母菌相比，乳酸菌最主要的结构特点是___ _ _。
（2）制作泡菜的原理是___ _；制作泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是___ _ 。
（3）据图分析，第8天后的泡菜更适于食用，理由是___ _ 。可用___ _ 法检测泡菜中亚硝酸盐的含量，因为亚硝酸盐能与某些化学物质发生反应后形成___ _ 色染料。
（4）若要测定泡菜中乳酸菌的数量，可在显微镜下用___ _ 直接计数；泡菜制作过程中pH值呈下降趋势，原因是___ _ 。
