过酸、过碱或高温能使蛋白质不可逆地变性，原因是
A、破坏蛋白质分子的空间结构 B、破坏蛋白质分子中的肽键
C、破坏蛋白质分子中的R基 D、破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
血液中的血红蛋白、肌肉中的肌蛋白及大多数酶的结构不同的原因是
A、所含氨基酸的元素组成、数目、排列顺序及氨基酸上的R基都不同
B、所含氨基酸的种类、数目不同，排列顺序相同
C、所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽键的空间结构不同
D、所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和肽链的空间结构不同
下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是
动植物体内都有的糖是
A、葡萄糖 B、蔗糖和麦芽糖 C、淀粉和纤维素 D、糖原和果糖
把一小块生物组织捣碎后化学分析，含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可判断
该生物是
A、松树 B、松鼠 C、病毒 D、细菌
下列与无机盐的功能无关的是
A、细胞中能源物质之
一 B、某些重要复杂化合物的成分
C、维持血浆正常浓度和酸碱平衡 D、能维持神经肌肉的兴奋性
