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人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与...

人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容不正确的是(  )

序号

食品

果酒

果醋

腐乳

泡菜

主要

微生物

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

制作装置或操作步骤

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A.①③  B.②③  C.②④  D.②④

 

A 【解析】 试题分析:制作果酒是利用酵母菌的无氧呼吸,不需要插入温度计,①错误;制作果醋是利用醋酸菌的有氧发酵,②正确;制作腐乳时应先让毛霉生长,然后再加盐腌制成形,③错误;制作泡菜时利用乳酸菌无氧呼吸,④正确;所以选A。 考点:本题考查微生物发酵的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。  
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考点分析:
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关于制备固体培养基的叙述,错误的是   

A.制备固体培养基时可以加入琼脂

B.操作的顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

C.待培养基冷却至50 左右时进行倒平板

D.待平板冷却凝固约5~10 min后将平板倒过来放置

 

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关于生物与环境的叙述中不正确的是(  )

A.在一个生态系统中营养级越多在能量流动中消耗的能量越多

B.流经某一生态系统的总能量等于该生态系统中所有生物体内的能量之和

C.碳元素只能通过光合作用或化能合成作用进入生物群落

D.生物多样性面临威胁的主要原因是生物生存环境的改变和破坏

 

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将某稻田等分为互不干扰的若干小区,均种上水稻苗(28/m2)3种杂草(均为1/m2),随机向不同小区引入不同密度的福寿螺(取食水生植物)。一段时间后,测得各物种日均密度增长率如下图所示。相关叙述错误的是(   

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A.稻田生态系统中的福寿螺属于消费者,它和鸭舌草之间可能构成捕食关系

B.实验期间:中密度处理小区福寿螺种群的出生率大于死亡率

C.本实验的自变量是水花生、鸭舌草、狐尾草和福寿螺的密度

D.若实验结束后停止人工管理,低密度处理小区将经历次生演替,最可能演替为以狐尾草为主的水生植物群落

 

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稻田生态系统是四川盆地重要的农田生态系统,卷叶螟和褐飞虱是稻田中两种主要害虫,拟水狼蛛是这两种害虫的天敌。下列叙述错误的是(   

A.害虫与拟水狼蛛间的信息传递,有利于维持生态系统的稳定

B.防治稻田害虫,可提高生产者与消费者之间的能量传递效率

C.精耕稻田与弃耕稻田的生物群落,演替的方向与速度有差异

D.用性外激素专一诱捕卷叶螟,短期内褐飞虱的种群密度会下降

 

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下列有关生物多样性的叙述,错误的是(  

A.共同进化导致生物多样性的形成

B.森林能调节气候属于生物多样性的直接价值

C.生物多样性的间接价值明显大于直接价值

D.生物多样性包括物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性

 

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试题属性

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