下列对酯化反应及其产物的理解不正确的是（ ）
A. 炒菜时加入少量料酒和食醋能生成少量酯增加菜品的香味
B. 酯化反应属于取代反应
C. 酯化反应是有限度的
D. 油脂是一类易溶于水的酯
在有机物分子中，若某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团，这种碳原子称为“手性碳原子”，凡有手性碳原子的物质一定具有光学活性，物质发生下列反应后生成的有机物仍有光学活性的是
A.与乙酸发生酯化反应 B.与NaOH 水溶液共热
C.与银氨溶液作用 D.在催化剂存在下与氢气反应
下列有关表达式中不正确的是
A.乙烯的结构式：
B.乙烯的实验式：C2H4
C.乙酸乙酯的分子式：C4H8O2
D.乙酸的结构简式：CH3COOH
下列叙述正确的是
①淀粉和纤维素互为同分异构体
②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
③乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同
④乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
⑤变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了加成反应
⑥淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物
⑦不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
A.①②④⑦ B.②④⑤⑦ C.③④⑥⑦ D.④⑦
下列说法正确的是
A.用如图装置除去乙烷中混有的乙烯
B.配制一定物质的量浓度的溶液，定容时仰视刻度，溶液浓度偏大
C.制备乙酸乙酯时，将乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
D.玻璃仪器洗涤干净的标准是：附着在仪器内壁上的水既不聚集成滴，也不成股流下
化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
A.医用酒精的浓度通常为
B.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
C.烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味
D.乙烯可作为水果的催熟剂
