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下列说法正确的是 A.蛋白质及其水解产物都具有两性 B.淀粉和油脂都是可水解的高...

下列说法正确的是

A.蛋白质及其水解产物都具有两性

B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

D.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OHC2H5OH

 

A 【解析】 A、蛋白质和水解产物氨基酸都有羧基和氨基,有两性, A项正确; B、淀粉是能水解的高分子化合物,油脂不是高分子化合物,B项错误; C、鸡蛋清溶液是蛋白质溶液,加入饱和硫酸钠溶液,是蛋白质的盐析,C项错误; D、酸性条件下,乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇,氧-18院子在乙醇分子中,D项错误; 答案选A。  
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下列关于有机物的说法中,正确的是(  )

A.用新制的Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖

B.苯、乙醇和乙烯都能发生加成反应

C.石油分馏可获得乙烯、苯及其衍生物

D.(NH4)2SO4CuSO4均能使蛋白质变性

 

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在酸性条件下,能发生水解反应,生成  A B两种物质,而且AB的相对分子质量相同,这种有机物可能是

A.甲酸甲酯 B.甲酯乙酯 C.乙酯乙酯 D.乙酸甲酯

 

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某炔烃经催化加氢后,得到2-甲基丁烷,该炔烃是:

A.2-甲基-1-丁炔 B.2-甲基-3-丁炔 C.3-甲基-1-丁炔 D.3-甲基-2-丁炔

 

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氯丙烷跟NaOH的醇溶液共热,生成的产物再跟溴水反应,得到一种有机物,它的同分异构体有几种( )

A.2 B.3 C.4 D.5

 

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化学与生产生活、环境保护密切相关.下列说法中不正确的是(

A.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性

B.人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物

C.方便面的制作过程中常用到纯碱,葡萄酒中一般加入少量SO2作为添加剂

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