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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是 A....

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是

A.牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物

B.淀粉可以使碘化钾试纸变蓝

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

 

D 【解析】 A.相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物,牛油的成分是油脂,油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故A错误; B.淀粉遇碘单质变蓝,不是碘化钾,故B错误; C.葡萄糖是单糖,不能水解,故C错误; D.皮肤组成重要成分是蛋白质,含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色,浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄,这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应,故D正确。 故答案为:D。
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考点分析:
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中华传统文化中蕴含着诸多化学知识,下列说法正确的是

A.杨花榆荚无才思中的榆荚主要成分为蛋白质

B.霾尘积聚难见人,雾和霾是气溶胶,具有丁达尔效应

C.日照香炉生紫烟中的紫烟指碘的升华

D.火树银花不夜天指的是金属单质的焰色反应

 

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十八大报告中提出大力推进生态文明建设,提高生态文明水平,建设美丽中国。化学已渗透到人类生活的各个方面。下列说法正确的是

A.PM2.5是指大气中直径≤2.5微米的颗粒物,只要戴普通口罩就对人体健康无影响

B.垃圾是放错地方的资源,应分类回收利用

C.高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维,光导纤维是新型高分子非金属结构材料

D.地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,可用于制肥皂和加工食用油

 

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下列叙述正确的是

A.将煤在空气中加强热使其分解叫做煤的干馏

B.只用溴水一种试剂可鉴别苯、己烯、乙醇、四氣化碳四种液体

C.向鸡蛋清溶液中滴加CuSO4溶液析出固体,加入足量蒸馏水后固体重新溶解

D.油脂、糖类、蛋白质都是天然有机高分子化合物,都可以发生水解反应

 

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化学在生产和日常生活中有着重要的作用。下列有关说法不正确的是(  )

A.122日我国发射的嫦娥三号卫星中使用的碳纤维,是一种新型无机非金属材料

B.氢氧化铁溶胶、水玻璃、淀粉溶液均具有丁达尔效应

C.“地沟油经过加工处理后,可以用来制肥皂和生物柴油

D.只要符合限量,食用色素”“碘元素亚硝酸盐可以作为某些食品的添加剂

 

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下列说法不正确的是(      )

A.在酸性条件下,的水解产物是

B.总质量一定时,乙酸和葡萄糖无论以何种比例混合,完全燃烧消耗氧气的量相等

C.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖

D.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使褪色

 

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