在正常情况下，人体血液的pH保持 A．弱碱性 B．弱酸性 C．强碱性 D．强酸性...

我国政府实施了《中国营养改善行动计划》。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是

A．铜             B．铁               C．碘                D．锌

药物的种类很多，下列常见药物中属于抗生素的是

A．青霉素                         B．维生素A

C．补钙剂（有效成分碳酸钙）       D．胃舒平（有效成分氢氧化铝）

大量存在于葡萄中，在加热条件下，能和银氨溶液反应生成银镜的物质是

A．葡萄糖         B．淀粉             C．纤维素          D．乙酸

改革开放以来，人民生活水平不断提高，更加讲究合理膳食。下列饮食习惯科学的是

A．多吃肉，少吃蔬菜水果             B．多饮纯净水，少饮矿泉水

C．多食用含防腐剂的食品            D．注意饮食的合理搭配

关于蛋白质的下列说法正确的是

A．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

B．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

C．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

D．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性