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为什么蜂蜜能千年不腐?
①2014年,考古学家在格鲁吉亚发现了一个青铜器时代早期的坟墓,出土文物中,最特别的是一罐保存完好的野果子。当研究人员将这些至少有4 000年历史的野果子切开时,果子还散发出了新鲜水果的香气。这些果子为什么能保存得如此完好呢?答案就在于它们保存在蜂蜜中。蜂蜜非常特别,因为它是考古学家发现的唯一过了几千年仍然可直接食用的食物。
②为什么蜂蜜可以千年不腐呢?
③食物的变质通常与微生物有关,细菌分解食物中的多糖、蛋白质,然后产生一些低分子的物质如氨、硫化氢、酮等,使食品变质。蜂蜜是一种饱和的高渗高糖溶液。细菌和其他生物身体体液是低渗的,在高渗透压的蜂蜜中,微生物会被吸走细胞体内的水分,最后脱水而死。
④同时,蜂蜜也非常酸。大多数病原菌生长繁殖的适宜pH值在7.2~7.4之间,而蜂蜜的pH值大约介于3~4.5之间,蜂蜜这种酸度将杀死任何想要在蜂蜜内部生长的细菌。
⑤此外,蜂蜜的酿造者——蜜蜂,它有着特殊的“炼金术”。
⑥在蜜蜂酿蜜前,需要采集植物蜜腺的花蜜,花蜜的主要成分为蔗糖与水,水分非常多,大概占到60%~80%。但是通过酿蜜,蜜蜂可以去除花蜜中大部分的水分。当采集蜂采蜜时,会将花蜜一滴滴吸入囊中,然后返回蜂巢,吐给内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后再吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐要进行100多次,同时其他蜜蜂还会用翅膀不断扇风,排出巢内湿气。这也就使得蜂蜜的水分非常少。
⑦另一方面,蜜蜂胃中有一种叫作葡萄糖氧化酶的酶,当蜜蜂从嘴里反刍花蜜到蜂巢酿蜜,这种酶会和花蜜发生化学反应,把花蜜分解成两个副产品:葡萄糖酸和过氧化氢。过氧化氢,是一种氢的氧化物,可能听起来有点陌生,但说到它的水溶液——双氧水,可能大家都会非常熟悉。过氧化氢有很强的氧化性,且具弱酸性,这种化学物质可以杀死可能在蜂蜜里生长的所有细菌。
⑧在古代,人们就发现蜂蜜是细菌“绝缘体”,有防止伤口感染等治疗功效。闪米特人的黏土板最早记录了蜂蜜的医疗用途,上面详细记载了蜂蜜是如何治疗烫伤和割伤的。古埃及人还经常使用药用蜂蜜,制成药膏治疗皮肤和眼睛疾病。而在中国,迄今蜜丸仍然是制药业最常用的制剂之一。现在,世界各地的医院还在使用一种涂满了蜂蜜的绷带,用于防止病人伤口感染。
⑨当然了,虽然蜂蜜堪称是不朽的食物,但如果没有密封好,在潮湿的环境下还是会变质的,而如果密封良好,蜂蜜真能做到永不变质。
(选自《大科技》2017年第4期,有删改)
1.密封好的蜂蜜能够千年不腐的原因有哪些?
2.第①段在文中有什么作用?
3.从第④段中任选一个加点词语,具体分析其语言特点。
4.从说明方法的角度,分析第⑧段画线句的表达作用。
阅读柳宗元的《小石潭记》,完成下列小题。
小石潭记
柳宗元
①从小丘西行百二十步,隔篁竹,闻水声,如鸣佩环,心乐之。伐竹取道,下见小潭,水尤清冽。全石以为底,近岸,卷石底以出,为坻,为屿,为嵁,为岩。青树翠蔓,蒙络摇缀,参差披拂。
②潭中鱼可百许头,皆若空游无所依。日光下澈,影布石上,佁然不动,俶尔远逝,往来翕忽,似与游者相乐。
③潭西南而望,斗折蛇行,明灭可见。其岸势犬牙差互,不可知其源。
④坐潭上,四面竹树环合,寂寥无人,凄神寒骨,悄怆幽邃。以其境过清,不可久居,乃记之而去。
⑤同游者,吴武陵,龚古,余弟宗玄。隶而从者,崔氏二小生:曰恕己,曰奉壹。
1.解释下列句中加点的词。
⑴日光下澈(____________) ⑵往来翕忽(______________)
⑶不可久居(____________) ⑷其岸势犬牙差互(______________)
2.将下列句子译成现代汉语。
⑴凄神寒骨,悄怆幽邃。
____________________________________________________________
⑵全石以为底,近岸,卷石底以出。
____________________________________________________________
3.下列是对本文的分析,其中不准确的一项( )
A. 第①段用“隔”“闻”“伐”“取”“见”等动词,写出了发现小石潭的经过,为下文写环境的“寂寥无人”“其境过清”埋下伏笔。这里的写景用的是移步换景的写法。
B. 第②段中“佁然不动,俶而远逝,往来翕忽”这几句描写游鱼,动静结合,充分显示出游鱼的情趣,也间接地表现了小石潭水的清澈。
C. 柳宗元的山水游记把自己的身世遭遇、思想感情融合于自然风景的描绘中,而郦道元的《三峡》则多注重对景物客观描写,少主观感情的流露。
D. 选文第③自然段写小石潭险峻的岸势和源头。
4.结合下面的背景材料,谈谈文中划线句所表现的作者的复杂情感。
背景材料:柳宗元,唐宋八大家之一,曾任蓝田尉、监察御史等官,因参与以王叔文为首的政治革新,变法失败,而遭排挤、受迫害,被贬谪到永州(今湖南零陵)作司马,此文正是他“永州八记”里的第四篇。
阅读《天平山中》,完成下列小题。
天平山中
【明】杨 基
细雨茸茸湿楝①花,南风树树熟枇杷。
徐行不记山深浅,一路莺啼送到家。
【注】①楝(liàn):楝树,落叶乔木,春天开淡紫色花。
1.请发挥想像,用生动形象的语言描述诗歌前两句展现的画面。
2.有人认为本诗末句中“送”字用得最为精妙,请说说妙在何处。
古诗文默写填空
⑴黄发垂髫,_____________________。 (陶渊明《桃花源记》)
⑵微君之故,____________________? (《诗经·式微》)
⑶山高月小,____________________。 (苏轼《后赤壁赋》)
⑷__________________ ,在城阙兮。 (《诗经·子衿》)
⑸___________________,君子好逑。 (《诗经·关雎》)
⑹蒹葭萋萋,__________________。 (《诗经·蒹葭》)
⑺王勃《送杜少府之任蜀州》一诗中格调高远,表示友谊不受时空阻隔的诗句是:________________________,__________________________。
⑻孟浩然的《望洞庭湖赠张丞相》用夸张和对偶手法描写洞庭美景,备受后人赞赏的诗句是:___________________,_____________________。
下列表述正确的一项是( )
A. 《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,按内容体制分为“赋、比、兴”,按表现手法分为“风、雅、颂”,二者合称“诗六义”。
B. 《社戏》一文记叙了鲁迅和他儿时的伙伴双喜、阿发等一起钓虾、看戏、偷罗汉豆等有趣的故事,表达了作者对农村生活的怀念和对农家小伙伴美好情谊的眷恋。
C. 《核舟记》选自《虞初新志》,作者张潮。本文赞美了刻舟者的精湛技艺,同时高度赞扬了中国古代劳动人民的勤劳与智慧,反映了我国古代雕刻艺术的伟大成就。
D. 《桃花源记》以武陵渔人进出桃源的行踪为线索,虚构了一个宁静祥和的世外桃源,描绘了一个没有剥削、没有压迫、人人安居乐业、彼此和睦相处的生活图景,表达了作者对黑暗现实的不满和对美好生活的向往。
依次填入下列横线处的词句,最恰当的一项是( )
人生总是与苦难同行的。 , , ,
, 。
①在苦难中奋起 ②有的人甘于沉沦 ③而有的人不甘于沉寂
④最终获得了成功 ⑤苦难成了他抱怨命运的理由
A. ②③⑤①④ B. ⑤②③①④ C. ③①④②⑤ D. ②⑤③①④