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中国人与茶 ①茶是中国人发现的一种饮料,与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术...

中国人与茶

①茶是中国人发现的一种饮料,与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术,又能辨别茶的好坏的,当然以中国人为第一。

②远在四五千年前,“神农氏尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”。又传说,“茶茗久服,令人有力悦志”。这是喝茶对人的好处,也是最古的记录。茶最早产于蜀地,到了三国时代,喝茶的风气已经更加普遍了。

③到了唐代,茶博士陆羽撰写了《茶经》一书,茶的焙制及烹饮的方法,才得到完善的注释,使世人更懂得喝茶的艺术了,这是最早的关于茶的专门著作。喝茶的风气,在这时达到了流行的顶点,不仅人人喝茶,家家都要喝茶,在贸易繁盛地带或通行大道上设有茶座,自不待言,乡间墟集草市,都有茶座的开设。这时的茶座,是单纯卖茶的地方,没有其他复杂的饮料,更没有点心之类可吃的。

④但是到了宋代,茶座又称茶坊,所卖的茶,五光十色,除纯茶外,又有酸梅汤、姜茶、和合汤、宽煎叶儿茶等等。《水浒传》中记述北宋时的茶坊,又有不少花样,例如王婆在清河县城紫石街开设的茶坊,在茶内还放得有白松子或胡桃肉。此外,又有甜的杏仁茶,咸的牛肉茶,随客人的嗜好而供应。

⑤南宋时设在临安的茶坊,又称茶肆,比王婆的茶坊又大异其趣。

⑥在中国,茶是民间最普通的饮料,全国各地都有种植,但有些地方,因天时地利的特惠,以及品种的优异,所以产品特别有名,驰誉遐迩。据陆经所载,原有五种不同的名称,如早采的叫茶,晚撷的叫茗。但后来茶产愈来愈多,只得个别另立名目,以资分辨。如以采取时间而得名的有雨前茶、白露茶等;以产地而得名的有浙江的龙井茶、福建的武夷茶、安徽的六安茶、云南的普洱茶、湖南的君山茶、台湾的冻顶茶等;以象征事实或吉祥文字而得名的有碧螺春、铁观音等;以色泽而得名的有绿茶、红茶、白毛尖茶等;以香气而得名的有香片茶、茉莉花茶、菊花茶等;以味道而得名的有甘露茶、苦茶等。至于团茶、沱茶、砖茶、块茶、梗片等,便是以制出后的形式而得名的。

⑦当春季茶树发芽时,即由茶树上采摘嫩叶,叶的尖端即称为尖,或名叫枪,分有五等。采摘时多用小刀或剪刀,但妇女用指甲采的更为名贵。至于在秋季采的,就统称为秋茶,或白露茶,也可索性地叫它做老茶,品级远不如春茶了。

⑧茶叶采摘后,马上就得进行焙制。制法不外晒干,揉团,摊开,焙烘几个阶段。制绿茶时必须先用高温把叶中的酵素杀死,以阻止它发酵,所以绿茶又称不发酵茶,可以保持茶叶天然翠绿的色泽。至于红茶的制法,是把从茶树上取来的青叶,略为晒干,加以揉捻,使茶叶中的细胞破裂,挤出液汁,然后放着让它发酵。发酵时茶叶的绿叶素破坏了,出现红色,加以烘烤,便成红茶。在中国的安徽祁门,便是著名出产红茶的地方。

⑨茶叶之所以芬香,是因为它含有芳香油的缘故。芳香油很香,但容易挥发,红茶在发酵后,经过长时间的烘烤,芳香油大部分都消失了,没有绿茶芳香,事属当然,无须多辩。如珠茶、贡熙茶、蟹目茶等。诸如此类,不一而足,可见茶的种类繁多了。

1.通读全文,简要概括文章从哪些方面介绍了茶。

2.从说明方法的角度,说一说第④段画线句的表达效果。

例如王婆在清河县城紫石街开设的茶坊,在茶内还放得有白松子或胡桃肉。

3.下列说法有误的一项是 (  )

A. 文章②⑤段是按照时间顺序组织材料进行说明的。

B. 第⑥段“据陆经所载”,表明了信息来源,准确地说明了中国茶原有五种不同名称的特点,体现了说明文语言的准确性。

C. 茶的焙制方法可分为晒干、揉团、摊开和焙烘四个阶段。

D. 红茶之所以没有绿茶香,是因为经过长时间的晒干,其中易挥发的芳香油消失了。

 

1.①悠久历史;②品种(或:名称);③采摘;④焙制(或:制法) 2.示例:举例子。通过列举王婆茶坊在茶内放点心的事例,具体形象地说明了宋代茶座所卖的茶五光十色的特点,增强了说服力。 3.D 【解析】 1.试题分析:一般来说,事物具有多种多样的特征。把握说明对象的特征是说明文阅读的常见考点。说明对象的特征是指事物区别于某一事物的标志,也是说明对象的本质特征。学生可观察题目,或在首段中找,也可抓关键句。此处从“历史”“种类”“采摘”“制法”等方面进行概括。 2.试题分析:说明文的说明方法以及作用是说明文常考的题型。解答此类题型,必须要结合文段的内容的来分析说明方法,然后根据文章的内容或者文段的内容所体现出来的说明对象的特征来分析作用即可。列举王婆茶坊在茶内放点心的事例,是明显的举例子的说明方法。在答作用时一定要找到文段中的观点句或说明对象。
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亮答曰:“自董卓已来,豪杰并起,跨州连郡者不可胜数。曹操比于袁绍,则名微而众寡,然操遂能克绍,以弱为强者,非惟天时,抑亦人谋也。今操已拥百万之众,挟天子而令诸侯,此诚不可与争锋。权据有江东,已历三世,国险而民附,贤能为之用,此可以为援而不可图也。荆州北据汉、沔,利尽南海,东连吴会,西通巴、蜀,此用武之国,而其主不能守,此殆天所以资将军,将军岂有意乎?益州险塞,沃野千里,天府之土,高祖因之以成帝业。刘璋暗弱,张鲁在北,民殷国富而不知存恤。智能之士思得明君。将军既帝室之胄,信义著于四海,总揽英雄,思贤如渴,若跨有荆、益,保其岩阻,西和诸戎,南抚夷越,外结好孙权,内修政理;天下有变,则命一上将将荆州之军以向苑、洛,将军身率益州之众出于秦川,百姓孰敢不箪食壶浆以迎将军者乎?诚如是,则霸业可成,汉室可兴矣。”

先主曰:“善!”于是与亮情好日密。

1.请解释下列句中加点词的意思。

①自董卓来       __________  ②则命一上将荆州之军以向苑、洛___________

③诚如,则霸业可成_________   ④于是与亮情好密              ___________

2.下列句中加点词的意义和例句相同的一项是

例句:挟天子令诸侯

A. 不思则罔(《<论语>八则》)    B. 先帝创业未半而中道崩殂(《出师表》)

C. 日出而林霏开(《醉翁亭记》)    D. 黑质白章

3.请用“/”划分下面句子的朗读节奏(停两处)。

高  祖  因  之  以  成  帝  业

4.请用现代汉语翻译下面的文言句。

⑴百姓孰敢不箪食壶浆以迎将军者乎?

⑵所以动心忍性,曾益其所不能。

5.在诸葛亮的对策里,对不同的对象采取的对策不同。说说对下列对象所采取的对策分别是什么?(用原文回答)

①曹操:__________________________________________________________

②诸戎、夷越:____________________________________________________

 

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清平乐·独宿博山王氏庵

绕床饥鼠,蝙蝠翻灯舞。屋上松风吹急雨,破纸窗间自语。

     平生塞北江南,归来华发苍颜。布被秋宵梦觉,眼前万里江山。

【注】①博山:今江西广丰县西南。王氏庵:姓王人家的破旧小草庵(茅屋)。②归来:指作者淳熙八年冬弹劾落职归隐。

1.这首词中与《破阵子·醉里挑灯看剑》中“可怜白发生”意思相近的一句是:________________

2.简要赏析“屋上松风吹急雨,破纸窗间自语”这两句的妙处。

3.这首词的下片表达了词人什么样的思想感情?请简要分析。

 

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专题与语文实践活动。

让我们一同走进主题为“徜徉于中华传统节日”的综合性学习活动,完成下列任务。

  (1)【节日搜集】很多古诗句浸润着丰富的节日文化内涵,请调动你的积累另选一个传统节日仿写一句,并形象地表达你的理解。

[示例]“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”那霏霏细雨,浸湿了祭祖怀亲的心绪,使中华历史长卷笼上一层淡淡的哀思。

仿写:________________________________________________________________________

  (2)【节日探源】品读下面的文字,写出其中隐含的人物故事和节日习俗。

  它从汨罗江的波浪里悄然走来,几千年前的那朵浪花犹如一滴水彩,把中华大地染成粽叶式的青绿,从此让每一个角落都弥漫着亘古不变的艾香。

  人物故事:______________________;节日习俗:______________________________

(3)【节日见解】在本次活动中,王芳同学很不屑参加。她认为,所谓的过传统节日就是“吃”,吃了某一传统节日的特色食品就算过完这一节日了。对她这种忽视传统节日深层内涵的做法,作为好友,你该如何劝她?

答:_______________________________________________________________________

 

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1.《朝花夕拾》中,鲁迅提到了三本在他人生中留下深刻印记的书,一本是长妈妈给他买的《__________》,一本是想去看五猖会,父亲偏要叫他背的《__________》,一本是在矿路学堂如饥似渴阅读的《__________》。

2.下列关于文学名著内容及常识的表述,完全正确的两项是(  ) (  )

A. 《汤姆•索亚历险记》在“洞中历险”这个片段中描写了汤姆和蓓姬在洞中经历了黑暗、孤独、饥饿的痛苦和死亡、恐怖的威胁的困境。

B. 英国作家笛福创作的《格列佛游记》主要记述了格列佛在“小人国”“大人国”“飞岛国”“慧骃国”的遭遇。

C. 武松是《水浒传》中着力塑造的一位英雄好汉,他有仇必复,有恩必报,曾经斗杀西门庆,醉打蒋门神,火烧瓦罐寺,血溅鸳鸯楼。

D. 《钢铁是怎样炼成的》主人公保尔•柯察金从小就在社会最底层饱受折磨和侮辱,后来在冬妮娅的影响下,逐步走上革命道路,成长为一名具有“钢铁般意志”的无产阶级革命者。

E. 《西游记》是一部家喻户晓、妇孺皆知的小说。这部小说比较善于说故事。主要由孙悟空大闹天宫、唐僧出世、唐僧和孙悟空等师徒四人西天取经三大部分组成。

 

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根据提示补写名句或填写课文原句。

①见微以知萌,____________________

_________________,尾大不掉。

③法不阿贵,____________________。 

④山重水复疑无路,_______________

⑤生命的价值何在?生命的价值就是范仲淹《岳阳楼记》里“_________________________

________________________”的远大抱负;生命的价值就是文天祥《过零丁洋》中“________________________________________”的浩然正气。

 

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