声音的应用有两个方面，利用声音来传递信息，如隆隆的雷声预示着一场大雨的到来等；利用声音来传递能量，如用超声波排除人体内的结石等．
【解析】
根据声音可以传递信息也可传递能量可知，题中四个选项中，
A、远处隆隆的雷声预示着可能有一场大雨，属于声音传递信息，不合题意；
B、用超声波击碎人体内的结石，就是利用声音的能量将结石击碎，是利用声音来传递能量的，符合题意；
C、医生利用B超观察人的身体状况，属于利用声音来传递信息，不合题意
D、有经验的人选瓷碗总是敲一敲分辨音质，属于利用声音来传递信息，不合题意．
故选B．
