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下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断...

下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断,其中做法错误的是(   )

A. 将苹果放在冰箱的冷冻室保存    B. 利用酵母菌酿制糯米酒

C. 将竹笋晒干后放入真空袋中保存    D. 利用乳酸菌制作酸奶

 

A 【解析】试题分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.对于不同的食品特点有不同的贮存出方法和灭菌原理。生物技术是指人们以现代生命科学为基础,结合其他科学的原理,采用先进的科学手段,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需产品或达到某种目的。新鲜水果放入冰箱中,降低温度,使水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间,达到保鲜的目的.保存新鲜水果常采用冰箱冷藏的方法,若冷冻保存会使新鲜水果变质,A错误;微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如制作甜酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B正确;将竹笋晒干后抽真空袋装保存使用了脱水法,C正确;酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧气的情况下,乳酸菌发酵产生乳酸,D正确。故选A。
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考点分析:
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科学家从苹果酸乳酸菌中提取了某一特定基因,将其转接到一种葡萄酒酵母菌的DNA中,获得了一种新型葡萄酒酵母菌。这里主要使用的技术是(   )

A. 克隆技术    B. 转基因技术

C. 仿生技术    D. 灭菌技术

 

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烤面包可以保存较长时间不腐败的最主要原因是

A高温杀死了微生物               B烤过的面包没有营养物质

C缺少水分,微生物繁殖缓慢        D烤面包中间有很多气孔

 

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微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是(  )

A. 利用醋酸菌酿醋    B. 利用青霉菌提取青霉素

C. 利用乳酸菌制作酸奶    D. 利用酵母菌制作泡菜

 

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下表中的数据是某正常人原尿和尿液的样本,下图是肾单位结构模式图,请据所给图表分析回答下列问题:

(1)①内的液体是______________;;样本A是通过②的滤过作用形成并存在于图中的[     ]___________内。

(2)从表中分析数据发现,样本B的主要成分和样本A的相比,样本B不含有蛋白质和__________,其原因是在⑥处发生了_______________作用。从表中数据中反映出,排尿主要排出了__________________________________________等废物。

(3)若此人尿液中出现大分子蛋白质,可能是因为此人肾单位中的[     ]_______________发生了病变。

 

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下图为人体血液循环模式图,据图回答下列问题:

(1)人体的血液循环分为________循环和________循环,图中能完整表示出的是________循环,该循环的起点是[] ________   

(2)在心脏中,血液只能由②流向⑧,而不能倒流,这是因为⑧内有防止血液倒流的________。   

(3)当血液流经⑥时,血液中的氧气将会________(填“增加”或“减少”),血液变为________血;当血液流经⑦时,血液中的氧气将会________(填“增加”或“减少”),血液变为________血。

 

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试题属性

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