如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中...

某同学最近牙龈经常出血，那么他平时应注意多吃些富含哪种维生素的食物

A. 维生素A    B. 维生素B    C. 维生素C    D. 维生素D

外出旅游时，常带许多食品，下列食品中不能补充能量的是

A. 纯净水    B. 牛奶    C. 苹果    D. 面包

（2015秋•衡阳校级期末）家庭制作甜酒时，需要将蒸好的糯米冷却后加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施．制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清洁、切记油腻．据此回答：

（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成      ，然后在酵母菌的作用下，将其分解成      和      ．

（2）天气寒冷时，保温的目的是

（3）酿酒过程中，需要将器皿密封的原因是      ．

泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一．以下是自制泡菜的过程：  ①将蔬菜洗净切好，放入沸水中上下翻两次后迅速捞出浸入冷水里．稍后捞出沥水待用．

②将各种配料煮沸，待冷却后滤去残渣制成料液．

③将上述蔬菜装入泡菜坛内，将料液注入泡菜坛内，并使蔬菜完全淹没，再将泡菜坛密封起来．泡制几天即可食用．根据以上过程分析回答下列问题：   

（1）泡菜制作的原理是利用________菌在缺氧条件下进行发酵而成．这种菌可来自上述过程中的________；上述造成缺氧条件的操作有________和________．   

（2）配料中加入一定量的白砂糖，除用于调味外，更主要的是为微生物提供________．   

（3）现实生活中有很多小食或饮料的制作与泡菜相似，请举几种你熟悉的小食或饮料名称（不少于三种）．如：________等．

小华同学学习了细菌和真菌的知识后,设计了以下实验来探究酵母菌的发酵过程是否需要适宜的温度。具体实验设置如下图所示。3个小时后,发现甲烧瓶上原来被挤瘪了的气球鼓了起来,乙烧瓶上的气球并没有鼓起来。分析实验回答下列问题。

(1)这是一组对照实验,变量是___。 

(2)甲烧瓶上气球鼓起是因为在适宜的温度下,酵母菌把葡萄糖分解产生了_____。 

(3)根据实验现象,小华得出的结论是_____。 

(4)酵母菌在人们的生活中应用广泛,请列举一例:___。