微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用一致的是（ ）
A.大肠杆菌-胰岛素 B.乳酸菌-面包 C.曲霉-青霉素 D.酵母菌-泡菜
现代一般的保存酒和牛奶的方法是什么方法（ ）
A. 脱水法 B. 巴氏消毒法 C. 腌制法 D. 冷藏法
下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
A. 制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B. 制作酸奶和米酒都需要“接种”
C. 制作酸奶要接种两种微生物
D. 制作米酒不需要保温
浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭剩菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是（ ）
A. 没空气，细菌真菌缺氧死亡 B. 没空气，细菌真菌无法繁殖
C. 温度低，营养物质分解慢 D. 温度低，细菌真菌繁殖慢
下列生活用品的生产，与发酵工程无关的是（ ）
A.加酶洗衣粉 B.沼气 C.味精 D.啤酒
酸奶的口味老少皆宜，它的制作利用到了下列哪种生物（ ）
A. 白萝卜 B. 病毒 C. 乳酸菌 D. 香菇
