为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：
（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。这主要是体内缺少了________，图中___________类食物能够有效地防治这种病。
（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行；III类食物的消化主要是在消化道的________和________中进行；Ⅴ类食物消化的起始部位是在消化道的__________中进行，对食物中各种营养物质吸收的主要部位是_________________。
（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____________。若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含___________的无机盐。
探究题
1747年，有位科学家用实验法得出了“维生素C可以治疗坏血病”这个结论。他将l2名病情严重的坏血病患者分组进食，其中A组：每人每天给2个橘子和l个柠檬，B组不给橘子和柠檬。据观察，A组进食6天后病情大为减轻，26天后A组都恢复了健康，另外B组病情没有明显改善，请用科学探究的基本步骤分析。并回答下列问题。
（1）看了该实验，你认为他所要探究的实验变量是____________。为了保障实验结果的合理性，除实验变量外对影响实验的其他相关因素应设置（______）（填字母代号）。
A．相同的条件 B．不同的条件 C．相对的条件 D．相似的条件
（2）科学家所提出的探究实验问题是__________________?
（3）根据提出的问题，作出假设：______________。
（4）在这个实验中，A组为___组；B组为________组。
（5）该实验的实验结果是________________。
资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海市、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是 ，吸收后进入 。
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患 ，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是 。
（3）下表为王刚同学某日的食谱，则王刚同学这天摄入的钙的总量为 。据表中数据分析：王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是 。
食物种类 | 食物重量（克） | 含钙量（克/100克） |
馒头 | 1000 | 0.03 |
青菜 | 500 | 0.03 |
豆腐 | 100 | 0.16 |
牛奶 | 0 | 0.10 |
猪肉 | 100 | 0.006 |
（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充 ，促进全民族，特别是青少年的身体素质提高。
