血液是反映人体健康状况的“晴雨表”，通过对血液成分的分析，可以了解身体的许多生理...

B 【解析】血液的成分包括血浆和血细胞．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。三种血细胞的形态结构特点、功能如下表： 项目   血细胞类型   红细胞   白细胞   血小板   形状   面凹的圆饼状   球形   形状不规则   有无细胞核   无（成熟的红细胞）   有   无   大小、数量   较大 男性（5.0×1012/L），女性（4.2×1012/L）   最大 （4.0﹣10.0）×109个/L   最小100～300×109个/L   功能   运输氧、二氧化碳   吞噬病菌，防御和保护   止血和加速凝血   血液内红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，导致血液运输氧气的能力降低，形成贫血。图中，①血小板、②白细胞、③红细胞。根据小明的化验结果，红细胞数量少于参考值，因此小明可能患有贫血；红细胞中的血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，所以医生建议他多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物，故A正确；血液由图中的①血小板、②白细胞、③红细胞和血浆组成，而不是仅由图中的①②③组成，故B错误；图中的①血小板能释放与血液凝固有关的物质，故C正确；图中的③红细胞因富含血红蛋白而呈红色，故D正确。故选B。