《健康报》报道上海学生营养不良率达24%,而由于营养知识欠缺,饮食行为有误,约40%少女营养不良。如图是中国居民“平衡膳食宝塔”,请据图回答下列问题。
(1)图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食,主要含有________等营养成分,这类食物以________为主。
(2)位于宝塔第二层的食物富含__________和纤维素。
(3)位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质,有的同学不喜欢摄入这一类食物,为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用,请你完善实验方案,并预测实验结果。
实验目的:验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。
实验步骤:
①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠,编号为A、B。分别称取它们的体重,测量它们的体长,并记录。
②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料,并加入适量蛋白质粉,给B鼠只饲喂等量______________,其他条件________(选填“相同”或“不相同”)。
③一段时间后,同时分别称取A、B鼠的体重,测量A、B鼠的体长,并记录。
实验结果和实验分析:
a.实验预期结果:A鼠体重和体长的增加量皆________(选填“大于”或“小于”)B鼠。
b.本实验中B鼠起________作用。
实验结论:证明____________________对健康生长有重要作用。
请回答下列人体营养的有关问题:
(1)已知糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的为17.15千焦/克,脂肪的为38.91千焦/克。据统计。体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位体重65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪。那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是___________________。
(2)人类的食物中,能给人体生命活动提供能量的物质是____________(填“有机物”或“无机物”)。
(3)2009年8月8日,台风莫拉克重创台湾,造成了严重的人员伤亡和财产损失。灾情较重地区与外界失去联系时间较长。那么被困群众最后靠消耗体内的_________________来维持生命。
(4)在一本航海日志上,一位水手长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患上了坏血病,是因为他体内缺乏__________________。
(5)《红楼梦》里贾宝玉说:“女儿是水做的。”水占人体体重的________________。
下列做法与合理膳食和食品安全的要求不符合是
A. 过保质期未霉变的食物可以食用 B. 每天摄入的食物种类应多样化
C. 青少年时期应补充足够的蛋白质 D. 购买带有食品安全标志的食品
关于平衡膳食宝塔的认识中,正确的是( )
A. 塔底的食物最重
B. 塔顶的食物最重要
C. 膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D. 膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量
某家长为临近期中考试的孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食使营养更合理,你建议补充的食物是( )
A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜
星期天,小明想向父母献一份孝心,请你给他一个友情提醒,哪个菜不能食用( )
A. 肉炒木耳 B. 凉拌黄瓜 C. 西红柿炒鸡蛋 D. 炒已经长芽的马铃薯