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星期天,小明想向父母献一份孝心,请你给他一个友情提醒,哪个菜不能食用( ) A....

星期天,小明想向父母献一份孝心,请你给他一个友情提醒,哪个菜不能食用(     )

A. 肉炒木耳    B. 凉拌黄瓜    C. 西红柿炒鸡蛋    D. 炒已经长芽的马铃薯

 

D 【解析】马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象,因此,已经长芽的马铃薯不能食用,D符合题意。  
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考点分析:
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《舌尖上的中国》介绍了我国各地的特色主食,如兰州拉面,宁波年糕,嘉兴粽子等,展示了我国多彩的饮食文化。这些主食中,含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是

A. 水分    B. 糖类

C. 蛋白质    D. 核酸

 

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处于生长发育阶段的青少年适当多吃点富含蛋白质的食物,这是因为蛋白质(  )

A. 能加速血液循环

B. 是人的生长和细胞更新的重要原料

C. 能预防脚气病

D. 是人体生命活动最主要的供能物质

 

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下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是

A. 脂肪、蛋白质、糖类    B. 脂肪、维生素、蛋白质

C. 水、无机盐、维生素    D. 无机盐、水、脂肪

 

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下列有关食物中营养物质的说法,错误的是

A. 食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质

B. 不同食物中所含营养物质的种类和含量不同

C. 食物中的营养物质是人体细胞所需营养物质的来源

D. 食物中含有人体所必需的全部物质和能量

 

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平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的有(  )

A. 水、无机盐和维生素    B. 糖类、无机盐和蛋白质

C. 糖类、脂肪和蛋白质    D. 蛋白质、糖类和维生素

 

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