粗粮、蔬菜、水果等食物中含有大量的膳食纤维,它能够促进胃肠的蠕动和排空,可以预防肠癌及心血管疾病等。( )
通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并与唾液充分混合,这个过程属于物理性消化,而胆汁乳化脂肪成脂肪微粒属于化学性消化(____)
我们在购买蔬菜时,要专挑有“虫眼”的买,因为它们没有使用化学物质,属于绿色食品. (_____)
在我们日常饮食中,应注意食物多样,谷类为主,多吃蔬菜和水果,少吃肥肉或荤油,膳食要清淡。(____)
绿色食品分为A.级和A.A.级,它们在生产过程中不允许使用任何化学合成物质。(____)
胆汁不含消化酶,但能将脂肪乳化成脂肪微粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。( )