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制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是( ) A. 隔绝空气,抑...

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是(  )

A. 隔绝空气,抑制细菌繁殖

B. 造成缺氧环境,利于乳酸发酵

C. 阻止细菌入坛,防止污染

D. 阻止气体对流,利于醋酸菌发酵

 

B 【解析】试题分析:制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。
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考点分析:
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下列消化腺中,分泌的消化液不含消化酶的是(   )

A. 唾液腺    B. 胃腺

C. 肠腺    D. 肝脏

 

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图是某同学做的胸廓变化与呼吸关系的模拟实验,并绘制的肺内气压变化曲线图。下列选项正确的是 

A. 甲图中曲线的AB段与乙图都表示吸气状态

B. 甲图中曲线的BC段与乙图都表示呼气状态

C. 甲图中曲线的AB段与丙图都表示呼气状态

D. 甲图中曲线的BC段与丙图都表示吸气状态

 

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下列所列营养物质与缺乏症,不相符的是(  )

选项

A

B

C

D

营养物质

维生素A

维生素B1

含钙的无机盐

含铁的无机盐

缺乏症

夜盲症

坏血病

骨质疏松症

缺铁性贫血

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

 

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下列有关人体血液的叙述,正确的是(  )

A. 新鲜血液加抗凝剂后静置分层,上层是血浆,下层是红细胞,两层交界处是白细胞

B. 成熟的红细胞和白细胞都没有细胞核

C. B型血的人可以接受O型血

D. 人体出现炎症时,血液中白细胞会比红细胞多一些

 

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今年春天,H7N9禽流感再度来袭,以下是疫情发生时采取的措施,其中说法不正确的是(     )

A. 对病人或疑似患者进行隔离治疗,属于保护易感人群

B. 医护人员进行严格的消毒属于切断传播途径

C. 加强锻炼,增强抵抗力属于保护易感人群

D. 传染病的流行需同时具备传染源、传播途径、易感人群三个环节

 

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