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下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是( ) A. 食品包装上的“胀袋勿食”...

下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是(  )

A. 食品包装上的“胀袋勿食”是指微生物进行乳酸发酵产气

B. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉

C. 现代的食物保存方法就是添加防腐剂

D. 真空包装法,能破坏需氧菌类的生存环境抑制它们的生长和繁殖

 

D 【解析】乳酸发酵只产生乳酸,不产生气体,A错误; 酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把谷物中的淀粉转化成葡萄糖,B错误; 现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等,C错误; 真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生硫化氢、二氧化碳之类的气体,袋内有了气体,D正确。  
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考点分析:
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下列哪一项不是基因工程的应用实例(  )

A. 科学家将人生长激素基因连接到大肠杆菌DNA上,培育出能生产生长激素的大肠杆菌

B. 科学家把美洲拟蝴蝶鱼的抗冻基因转入番茄细胞中,培育出了抗冻番茄

C. 我国农业科学家培育的抗虫棉

D. 袁隆平院士培育的杂交水稻

 

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随着对环境保护的重视,对农业害虫可采取综合防治的措施.为除去有害于农作物的某种害虫I而引入捕食蜘蛛后,对这两个种群数量变化进行调查,得出如下图所示的结果.下列关于此过程的推理中正确的是(  )

A. 在C期间两个种群的数量基本保持不变,这是因为两者之间已不存在食物关系

B. 在A期间,如果在农田中喷洒针对害虫I的农药,蜘蛛数量将增加得更快

C. 在B期间蜘蛛数量较快减少的原因是该种蜘蛛的食物不足

D. 害虫I没有危害农作物

 

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下列关于人类起源与进化的叙述,正确的是( )

A. 人类是由类人猿逐步进化而来的

B. 人类进化过程中,一直向着有利于直立行走的方向变异

C. 人类进化过程中脑容量逐渐增多

D. 能使用工具是人猿分界的标志

 

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如图为生态系统碳循环示意图,①②③代表的生物成分依次是(   )

A. 生产者、消费者、分解者

B. 分解者、生产者、消费者

C. 消费者、生产者、分解者

D. 生产者、分解者、消费者

 

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在“水藻→水蚤→虾→小鱼→食鱼鸟”这条食物链中,若食鱼鸟全部迁移别处,那么在一个时期内将会发生的现象是(  )

①第四营养级生物的数目会减少       

②三级消费者的数量会增加

③次级消费者的数量会增加           

④第三营养级生物的数量会减少

⑤初级消费者的数量会减少           

⑥第二营养级的生物数量会增加.

A. ①③⑤    B. ②④⑥    C. ①③⑥    D. ②③⑥

 

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