唾液中的溶菌酶具有杀菌作用，与这种免疫属于同一类型的是
A.接种麻疹疫苗预防麻疹 B.皮肤黏膜阻挡和清除异物
C.鱼、虾引起的过敏反应 D.器官移植引起的免疫反应
下列属于特异性免疫的是（ ）
A．呼吸道黏膜上的纤毛清扫异物
B．吞噬细胞消化病原体
C．患过麻疹的人对麻疹病毒有免疫力
D．溶菌酶破坏病菌细胞壁，溶解病菌
非特异性免疫的特点是
A. 又称为后天性免疫
B. 人生来就有的,不针对某一特定的病原体
C. 刺激人体淋巴细胞产生抗体
D. 人后天产生的,只针对某一特定的病原体
人体第三道防线的免疫器官主要有
A. 胸腺、脾脏和淋巴结 B. 皮肤、肌肉和骨骼
C. 血液、淋巴和心脏 D. 垂体、肝脏和黏膜
下列两图是关于人体免疫的图解,请仔细观察,相关叙述不正确的是
A. 图甲所示黏膜上的纤毛能清扫病菌
B. 图乙所示杀菌物质能破坏病菌的细胞壁
C. 图甲所示是保护人体的第一道防线
D. 图乙所示是保护人体的第二道防线
请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：
(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：①蒸熟饭并冷却(30℃)→②加酒曲→③保温发酵。请回答：
(1)该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是___________。
(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供________。
(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42℃～43℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。
请回答：
(3)步骤④的目的是_________。
(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的________。
(5)酸奶常用_______方法保存。
