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孝敬长辈是中华传统美德.孝顺的小琳利用周末为奶奶准备了几道菜:鱼头豆腐汤、西芹黑...

孝敬长辈是中华传统美德.孝顺的小琳利用周末为奶奶准备了几道菜:鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆炒肉丝、萝卜炖肥肉.请分析:

(1)鱼头豆腐汤含有丰富的蛋白质和钙.蛋白质初步消化的器官是______,最终被分解成______并在_______吸收到血液中;补钙有助于预防老年人的______

(2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁,其富含的维生素______可预防坏血病,经常食用还可预防缺铁性______

(3)发芽的土豆含有毒素,小琳在烹煮前先检查土豆,确认没发芽后才洗净下锅,这样做是否多此一举?______.瘦肉中可能含有寄生虫,为确保食品安全,小琳烹饪时要注意______

(4)小琳的一片的孝心值得表扬,但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”,因为这道菜含______成分过高,对老年人健康不利.

 

胃 氨基酸 小肠 骨质疏松症 C 贫血 否 充分煮熟 脂肪 【解析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。 (1)食物中的蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化成能被人体吸收的氨基酸。缺钙老年人会患骨质疏松,所以补钙有助于预防老年人的骨质疏松。 (2)维生素C能维持人体正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强人体的抵抗力。当体内缺乏维生素C时,人体会患坏血病、抵抗力低下,经常食用还可预防缺铁性贫血。 (3)发芽的土豆含有毒素,人们不能食用,因此,在烹煮前先检查土豆,确认没发芽后才洗净下锅;瘦肉中可能含有寄生虫,为确保食品安全,小琳烹饪时要注意充分煮熟,以确保杀死寄生虫。 (4)肥肉的食用一定要适量,过多的食用肥肉,容易引发心脑血管疾病,特别是老年人。“萝卜炖肥肉”这道菜因为含脂肪成分过高,对老年人健康不利。  
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考点分析:
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在学习《开花和结果》时,育新中学的师生置身于桃花园中,观察、体验、探索、思考,教学效果特别好,图2为三个月后图1中的某一枝条,A、B、C代表三项生理活动,请你就师生共同探讨的几个问题作答.

(1)桃树栽种的疏密有致是为了提高图2中过程_____(填字母)的效率,该生理活动进行的场所是_____

(2)桃树根部吸收的水分和无机盐通过茎内的_____运输到叶片,其输送的动力源自图2中的过程_____(填字母);而叶片合成的有机物则是通过_____运送到果实贮存.

(3)图2中的三种气体进出叶片的“门户”都是_____

(4)为增加观赏性,园主人想在一棵树上开出多种桃花,同学们认为最简单有效的方法是_____

 

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花生是我们常见的油料作物,也是我们日常生活中的一道美味小菜,其种子中含有大量的蛋白质和脂肪.请回答下列有关问题:

(1)人们用“麻屋子,红帐子,里面住着白胖子”来描述花生.“白胖子”指的是花生的_____,它是由_____发育而来的.

(2)农业生产上,播种时通常选用籽粒饱满的花生种子,因为花生种子的_____内贮存着丰富的营养物质,能够保证花生种子正常萌发.

(3)春天,花生播种后常采用地膜覆盖的方法,以抵御夜间寒流,可见_____是影响种子萌发的重要外界条件之一.

(4)花生种子萌发时,_____最先突破种皮发育成根,其根尖结构中吸收水分和无机盐的主要部位是_____

(5)嫩绿的花生幼苗枝叶舒展,其叶是由芽结构中的_____发育而来.

(6)无土栽培具有产量高、节约土地和水肥等优点.如果采用该技术栽种花生,一定要配制满足植物对各类_____需要的营养液.

 

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“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题,食品安全应考虑的问题包括

①食品本身是否有毒      

②食品的保质期 

③食物含能量高低        

④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素种类            

⑥无机盐含量

⑦食物的营养价值        

⑧食物是否发霉变质

A. ①③⑤⑧    B. ①②④⑧    C. ①②⑦⑧    D. ①②④⑦⑧

 

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鲫鱼是一种常见淡水鱼。下列关于探究鲫鱼适应水中生活的实验结论,正确的是

A. 体色背浅腹深,用鳃呼吸    B. 游泳的动力主要来自胸鳍、腹鳍

C. 靠眼感知水流、测定方向    D. 身体呈流线形,可减少运动阻力

 

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下列有关分类单位的叙述中,正确的是

A.分类单位越大,所包含的生物种类越少

B.分类单位越小,所包含的生物共同特征越多

C.同一分类单位中,生物的特征是完全相同的

D.最小的分类单位中,生物的特征是完全相同的

 

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