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随着“光盘行动”这一热词的传播,节约意识深入人心.家里吃剩的饭菜可放在冰箱内保存...

随着“光盘行动”这一热词的传播,节约意识深入人心.家里吃剩的饭菜可放在冰箱内保存,不易腐败变质,其主要原因是(  )

A. 低温把微生物冻死了

B. 低温抑制了微生物的生长、繁殖

C. 冰箱内含杀死微生物的物质

D. 冰箱内无空气,微生物无法生存

 

B 【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的。  
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考点分析:
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腊肉能够长期存放的主要原因是(  )

A. 外面有一层蜡质包裹,不容易腐烂变质

B. 用晒干、烟熏去除了水分

C. 真空包装隔绝了细菌

D. 罐藏法防止和细菌接触

 

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制作面包时加入酵母菌,烤出的面包松软多孔,这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生   

A.二氧化碳     B.酒精      C.      D.氧气

 

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地衣是自然界中一类特殊的生物,是下列哪两类生物的共生体(  )

A. 细菌和真菌    B. 细菌和藻类    C. 藻类和真菌    D. 蕨类和真菌

 

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桃花和樱花同属于蔷薇科的植物,其主要原因是它们的哪些器官表现出相同的特征(   

A.根、茎         B.花、果实、种子

C.叶、花         D.根、叶

 

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人们把自然保护区比喻为天然基因库,是因为它(   

A.人们休养的好地方

B.科学研究基地

C.保存了许多物种

D.保护生物多样性的教育基地

 

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