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制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是( ) A. 制作面包需要严格...

制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是(  

A. 制作面包需要严格的无氧条件

B. 酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C. 在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精和二氧化碳

D. 酵母菌分解葡萄糖产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

 

A 【解析】做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,有氧时酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳和水,A错误; 酵母菌发酵需要适宜的温度和一定的葡萄糖(或营养物质),B正确; 酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,C正确; 二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空,D正确。  
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考点分析:
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在发霉的橘子皮上,肉眼看见的是(   )

A.细菌生长繁殖形成的菌落    B.细菌生长繁殖形成的孢子

C.真菌生长繁殖形成的菌落    D.真菌生长繁殖形成的孢子

 

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蘑菇与绿色植物的根本区别是(  )

A. 营养方式不同    B. 有无成形的细胞核

C. 呼吸方式不同    D. 是否摄取外界的物质

 

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除了一般细菌具有的结构外,有些细菌还具有特殊结构(     )

A. 细胞壁、细胞膜    B. 细胞核、荚膜

C. 荚膜、鞭毛    D. 细胞质、荚膜

 

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在细菌的培养基中,发现有一区域没有细菌生长.该区域可能生活着(  )

A. 酵母菌    B. 甲烷菌    C. 大肠杆菌    D. 青霉菌

 

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假设此刻小明手上有100个细菌,细菌繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,2小时后他的手上细菌数目是(  

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