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制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为( ) A. 乳酸菌喜欢黑暗的环境 B....

制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为(  )

A. 乳酸菌喜欢黑暗的环境    B. 乳酸菌喜欢无氧的环境

C. 乳酸菌喜欢有氧的环境    D. 乳酸菌的生活需要水

 

B 【解析】制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的发酵,影响泡菜的质量。可见B符合题意。 故选:B。  
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考点分析:
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下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例(   )

A. 无脊椎动物病毒制成杀虫剂    B. 给高烧病人注射青霉素

C. 用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染    D. 给健康人注射流行性乙型脑炎疫苗

 

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细菌、蘑菇和霉菌的生殖方式分别是(   )

A. 分裂生殖,孢子生殖,分裂生殖    B. 出芽生殖,孢子生殖,分裂生殖

C. 分裂生殖,出芽生殖,孢子生殖    D. 分裂生殖,孢子生殖,孢子生殖

 

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列哪项不是威胁生物多样性的原因(   )

①乱捕乱杀、乱砍乱伐       

②发展生态农业

③围湖造田               

④生物入侵

⑤建立自然保护区           

⑥环境污染

A. ①③    B. ②⑤    C. ②④    D. ④⑥

 

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下列关于四种微生物的叙述,不正确的是(  )

A. 图中①②属于真核生物,③④属于原核生物

B. 人们酿酒、做面包离不开②

C. 图③有细胞壁、细胞膜,却没有成形的细胞核

D. ④所示生物只能寄生在活细胞中

 

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大豆植物的根部生有许多根瘤,根瘤中有根瘤菌,这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是(  )

A. 作为分解者参与物质循环    B. 能引起植物疾病

C. 与植物共生    D. 与植物竞争

 

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