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中国自古有酒文化只说,酿酒原理家喻户晓,尽人皆知。家庭制作甜酒时,常需将煮好的米...

中国自古有酒文化只说,酿酒原理家喻户晓,尽人皆知。家庭制作甜酒时,常需将煮好的米冷却后,加入酒曲,并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施。据此完成下题。

(1)酒曲中含有____________等微生物。

(2)加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成_______,然后在酵母菌的作用下,将其分解_______ 和  ________

(3)加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到适温,这是为什么?___________

(4)天气寒冷时保温的目的是;______________________

(5)酿酒过程中,须将器皿密封的原因是___________________________。如果密封不严会出现什么问题___________________________

 

酵母菌 葡萄糖 酒精 二氧化碳 温度过高会将酵母菌等微生物烫死 提高温度满足微生物生存所需条件,加快酒的生长 形成缺氧条件使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精 不能产生酒精 【解析】(1)酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;(2)加入酒曲的目的是加入酵母菌,让酵母菌在无氧的条件下,将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,当然事先要将糯米中的淀粉分解成葡萄糖;(3)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,目的是煮熟杀死其中的杂菌;冷却到常温是防止温度过高,将酵母菌烫死;(3)因为酵母菌进行酒精发酵需要一定的温度,温度过低,就会影响酵母菌进行酒精发酵,降低出酒率,所以天气寒冷时,需要保温的;(4)酵母菌的生长、繁殖和发酵需要适宜的温度,温度过高或过低都会影响去发酵,影响产酒,因此天气寒冷时,需要保温;(5)由于酵母菌进行酒精发酵,是在无氧的环境中,有氧的条件下,酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳,而得不到酒精,所以需将器皿密封。  
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考点分析:
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目前在某些城市时兴一种生态球(如图)作为家庭摆设。该球密封,内装有水、2~3条小鱼,底部有泥沙,并生长着一些单细胞藻类、水草。其中小鱼、藻类和水草都是活的。分析回答下列问题:

(1)这个生态球应放在________的环境中。

(2)生态球中的生物能生存的原因是藻类和水草进行________作用,能够为鱼的生活提供有机物、氧气和能量,而小鱼通过________作用为藻类和水草提供二氧化碳,小鱼排泄物中的有机物被泥沙中的________分解成二氧化碳和水,再被植物利用。

(3)该生态系统中的生产者是______________,消费者是_________________________________________________________

(4)该生态系统中的非生物成分有____________

 

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如图所示的各种成分在生态学上可以构成一个生态系统,据图回答:

(1)光、二氧化碳、水等属于生态系统的________成分,图中生产者是________

(2)“螳螂捕蝉,黄雀在后”表达了食物链中部分生物吃与被吃的食物关系,请写出图示中的食物链:__________________

(3)铅中毒会对人体造成危害,2016年1月至2017年5月我国共发生了多起血铅事件,若此生态系统受到铅污染,一段时间后体内积存铅最多的生物是________

(4)若黄雀被大量捕杀,则短时间内该生态系统中蛇的数量将会________,一段时间后,各种生物的数量又恢复原状,说明生态系统具有________________

 

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如图一表示某生态系统中的食物网,图二表示某条食物链中四类生物按顺序以甲、乙、丙、丁为代号建立的能量金字塔。请据图回答下列问题:

(1)该生态系统中,能量流动是从________________开始的。

(2)图一只表示出了该生态系统中的生产者和消费者,除此之外,完整的生态系统还应包括________________________

(3)请你数一数,图一中共有________条食物链。

(4)蛇在该食物网中属于________级消费者;从食物链的营养级别看,鹰同时占有____________营养级。

(5)若图二表示“草→鼠→蛇→鹰”这条食物链中的四种生物形成的能量金字塔,则丁对应的生物是________,鼠体内的能量最多只有____________能够流入蛇的体内。

(6)在草原生态系统中,组成生物体的碳元素以________的形式存在,这种形式的碳元素是绿色植物通过光合作用转化成的。

(7)若该区域受到某种重金属的污染,一段时间后体内积存该物质最多的生物是________

(8)森林生态系统与图一所处的生态系统相比,自我调节能力________(选填“强”或“弱”)。

 

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如表为英国曼彻斯特地区两个时期的栖息在树干上的桦尺蛾类型数量调查情况,请分析回答相关问题:

考察时间
 

栖息环境
 

浅色桦尺蠖所占比例
 

深色桦尺蠖所占比例
 

1850年(森林时期)
 

长满浅色地衣的树干(树皮)
 

85%
 

15%
 

1950年(工业化后)
 

裸露并被煤烟熏黑的树干(树皮)
 

15%
 

85%
 

 

1)桦尺蛾有深浅不同的颜色,说明生物界中普遍存在着     现象.

21850年,曼彻斯特村山清水秀,栖息在浅灰色树干上的桦尺蛾体色为     ,它们不易被鸟类发现而生存下来.

31950年曼彻斯特被工业污染,煤灰把树干染成了黑色,这时候,     的桦尺蛾由于能适应环境而生存了下来,

4)自然界中的生物,通过激烈的     ,适应者生存下来,不适应者被淘汰掉,这就是    

5)桦尺蛾类型的变迁实际上是一个进化的过程,     与环境的改变是密切相关的.

 

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下列植物从低等到高等顺序排序,正确的是(  )

A. 葫芦藓→肾蕨→油松→向日葵

B. 向日葵→油松→肾蕨→葫芦藓

C. 肾蕨→葫芦藓→油松→向日葵

D. 葫芦藓→肾蕨→向日葵→油松

 

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试题属性

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