下列说法最科学的是 （ ）
A. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B. 乳酸菌过程中能产生乳酸和二氧化碳
C. 干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物
D. 保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法
下面有关污水净化的说法中错误的是（ ）
A. 污水中的有机物可以作为细菌的食物
B. 在无氧的条件下，细菌如杆菌、甲烷菌通过发酵，分解污水中的有机物
C. 在有氧条件下，有些细菌能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。
D. 细菌只能污染水，不能净化水
医学上常用抗生素药物治疗由细菌引起的疾病，抗生素是（ ）
A. 某些真菌产生的杀死真菌的物质 B. 细菌产生的杀死细胞、真菌的物质
C. 细菌和真菌的分泌物 D. 某些真菌产生的杀死某些致病细菌的物质
能在含有很多有机物的生活污水及牲畜粪便的沼气池中（密封条件下）发酵产生甲烷的细菌是（ ）
A. 一些杆菌和甲烷菌 B. 酵母菌、乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 曲霉
常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有（ ）
A. 酵母菌、青霉素 B. 葡萄球菌、大肠杆菌 C. 曲霉菌、链球菌 D. 癣菌、幽门螺杆菌
果脯可保存较长时间，下列有关于果脯保存的原理说法正确的是 （ ）
A. 高温灭菌法 B. 冷藏法
C. 使用防腐剂法 D. 除去果脯中水分，防止细菌和真菌生长
