如图的三条曲线分别表示蛋白质、糖类、脂肪三种物质的含量及其在人体消化道中各部分 ...

糖类 蛋白质 脂肪 小肠 消化酶 【解析】考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。 分析： 食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 解答： （1）从图中可以看出，物质A最先被消化，然后是物质B被消化，最后是C被消化，可以判断A代表糖类的消化、曲线B是蛋白质的消化，曲线C是脂肪的消化。 （2）小肠是消化和吸收的主要场所，因为小肠具有以下特点：一、小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；二、小肠中含有多种消化液，肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液经过导管流入小肠，肠腺分泌的肠液中含有多种消化液，能够消化多种食物；三、小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 故答案为：（1）糖类；蛋白质；脂肪 （2）小肠；消化液（消化酶）