酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为 （ ）
A. 酒精 B. 二氧化碳 C. 水 D. 二氧化碳和酒精
酒的酿造与下列哪项有关（ ）
A. 青霉和曲霉 B. 酵母菌和曲霉 C. 青霉和酵母菌 D. 酵母菌和乳酸菌
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的（ ）
A. 乳酸菌 B. 枯草杆菌 C. 棒状杆菌 D. 甲烷细菌
判断：紫外线具有杀菌的作用（______）
科学家把控制合成胰岛素的基因转入______内，并对它进行大规模的培养，使之产生了生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
夏天的气温高，有利于细菌________和_________，所以食物容易腐败。
