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酒的酿造与下列哪项有关( ) A. 青霉和曲霉 B. 酵母菌和曲霉 C. 青霉和...

酒的酿造与下列哪项有关(    )

A. 青霉和曲霉    B. 酵母菌和曲霉    C. 青霉和酵母菌    D. 酵母菌和乳酸菌

 

B 【解析】酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。可见B符合题意。  
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考点分析:
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酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的(    )

A. 乳酸菌    B. 枯草杆菌    C. 棒状杆菌    D. 甲烷细菌

 

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判断:紫外线具有杀菌的作用______

 

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科学家把控制合成胰岛素的基因转入______内,并对它进行大规模的培养,使之产生了生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。

 

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夏天的气温高,有利于细菌_________________,所以食物容易腐败。

 

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有些        可以产生杀死某些治病细菌的物质,这些物质称为抗生素。

 

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