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许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是 A.泡菜 ...

许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是

A.泡菜   B.豆豉   C.腐乳   D.酱油

 

A 【解析】 试题分析:制作豆豉、腐乳和酱油用到霉菌,霉菌都属于真菌;制作泡菜要用乳酸菌,乳酸菌属于细菌,故A符合题意。 【学科网考点定位】发酵技术在食品制作中的作用 【名师点睛】此题考查了发酵技术在食品制作中的作用,解题的关键是知道细菌、真菌等微生物的利用,并正确区分真菌和细菌。  
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考点分析:
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细菌与真菌相比,在细胞结构上,细菌没有

A.细胞壁   B.细胞膜   C.细胞质   D.成形的细胞核

 

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从行为获得的途径来看,动物的行为大致可以分为先天性行为和学习行为两类,下列属于学习行为的是

A.刚出生的小袋鼠就会爬到母袋鼠的育儿袋中吃奶

B.失去雏鸟的美国红雀喂鱼

C.大山雀偷喝牛奶

D.菜青虫取食十字花科植物的叶片

 

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生命在于运动,哺乳动物的运动系统的主要组成部分是

A.关节、关节面、肌肉    B.骨、关节、肌肉

C.骨、关节头、肌肉        D.骨、关节面、关节窝

 

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对下列动物进行分类,其所属动物类群不正确的是

A.水螅…腔肠动物     B.华枝睾吸虫…扁形动物

C.蚯蚓…环节动物     D.章鱼…鱼类

 

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人的中枢神经系统的组成是

A.脑和脊髓    B.脑和脑神经    C.脊髓和脊神经  D.脑神经和脊神经

 

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试题属性

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