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有的同学对烧烤食品颇感兴趣,甚至用它替代正餐.通过合理膳食的学习,你认为下列说法...

有的同学对烧烤食品颇感兴趣,甚至用它替代正餐.通过合理膳食的学习,你认为下列说法科学合理的是(  )

A. 零食中添加的防腐剂对人体无害

B. 只吃膨化食品,不吃麻辣食品

C. 常吃烧烤食品不符合平衡膳食宝塔

D. 零食中的营养成分更全面

 

C 【解析】试题分析:食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量安全问题,二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题。 零食中的主要营养成分是糖类,营养不全面。许多食品添加剂(如色素、香精、防腐剂等,有些甚至含有激素)对健康有明显危害。常吃烧烤食品不符合平衡膳食宝塔,建议学校组织食品安全知识讲座,教会同学们知道什么能吃,什么不能吃。 故A、B、D错误, C正确,故选C。 考点:关注食品安全  
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考点分析:
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下列营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要的一组是(  )

A. 蛋白质、无机盐、水    B. 脂肪、维生素、糖类

C. 维生素、无机盐、水    D. 脂肪、蛋白质、糖类

 

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(5分)亚硝酸盐是一种有毒的盐,人体摄入后会导致组织缺氧,严重时还会使人致死。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检验亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量:

放置时间(小时)

0

6

12

18

24

亚硝酸盐含量(mg/kg)

2.4

4.4

7.4

10.9

17.4

 

由表中可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐含量_____________有人说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”。请你设计一组实验加以验证。提供条件:同锅炒熟的某种蔬菜,冰箱,钟表等。

   实验步骤:

  (1)同锅炒熟的_______________蔬菜平均分成两等份。

  (2)一份放入________中,一份放入________下,6小时后同时检测其内亚硝酸盐含量。   

   预期结论:______________剩菜能降低亚硝酸盐的含量。

 

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(4分)舞蹈《千手观音》被评为2005年春节晚会最感人的节目。因为21位演员都是聋哑人,所以在演出现场,由艺术团的四位手语老师分别站在舞台四角进行指挥。请回答下列问题。

(1)手语老师的手势,通过演员们视网膜上的____________转化为神经冲动,神经冲动通过_____________传导到大脑的一定区域,形成视觉。

(2)演员们完成复杂的舞蹈动作,主要依靠神经系统的调节作用,其调节的基本方式是

______________

(3)演员们听不到声音,可能发生病变的结构是____________(说出一种结构即可)。

 

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(13分)下图所示是眼球结构图,请据图回答下列问题。

(1)外界物体反射来的光线经过[  ]__________,由[  ]______进入眼球内部,再经过[  ]______和[  ]______的折射作用,在[  ]______上形成物像。物像刺激了[  ]______上的感光细胞,这些感光细胞产生的______沿着[  ]______传导到大脑皮层的________,就形成了视觉。

(2)有人把人眼比喻成一架照相机,那么,照相机的镜头、暗箱的壁和装入的底片分别相当于眼球的_______________________

 

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(8分)如图是尿液形成示意图,请据图回答问题

(1)在尿的形成过程中,过滤作用发生在__________,过滤的液体进入______中,形成______;重吸收作用发生在_______,重吸收的成分有部分______,大部分______,全部______等。

(2)某人到医院检查尿液时,发现尿液中有红细胞和蛋白质,此人肾脏的______可能发生了病变。

 

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