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李真周末经常帮妈妈做馒头,制酸奶、腌泡菜等家务,下面是她的几点收获,你不认同的是...

李真周末经常帮妈妈做馒头,制酸奶、腌泡菜等家务,下面是她的几点收获,你不认同的是

A.发面的时候不能用开水融化酵母 B.做酸奶之前要将器皿加热煮沸

C.腌制泡菜要将坛子密封     D.三种食品都是利用了细菌发酵的原理

 

D 【解析】 试题分析:发面需要酵母菌发酵,酵母菌发酵需要适宜的温度,所以发面的时候不能用开水融化酵母,A正确;做酸奶之前要将器皿加热煮沸,目的是杀菌,B正确;腌制泡菜需要乳酸菌发酵,乳酸菌发酵需要无氧的条件,所以腌制泡菜要将坛子密封,C正确;做馒头需要酵母菌发酵,酵母菌属于真菌;制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌发酵,乳酸菌属于细菌,D错误。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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刚出生的婴儿,接种卡介苗,可以预防结核病。其疫苗和免疫类型分别属于(       )

A. 抗体 特异性免疫    B. 抗体 非特异性免疫

C. 抗原 特异性免疫    D. 抗原 非特异性免疫

 

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在自然界中,生物的某些生命活动和生理功能可以通过坐标曲线的方式形象地表达出来。对于下列四个曲线图的分析,正确的是

A. 甲图可用来表示从菜豆种子萌发到发育成幼苗过程中水分含量的变化

B. 乙图是人体呼吸时肺容积的变化曲线图,bc段肺内气压上升,膈顶下降

C. 丙图表示人体消化酶活性随温度变化的情况,说明人在寒冷时消化食物的能力减弱

D. 丁图是某生态系统中草、鼠、狐三种生物间的关系,A表示草、B表示鼠

 

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如图为眼球结构示意图,有关叙述错误的是(       )

A. 1无色透明,可透过光线

B. 2的大小可通过8来调节

C. 3过度变凸可导致视野模糊

D. 5上的感光细胞与视觉形成有关

 

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科学研究中,往往需要借助一定的工具进行准确测量.下列实验过程中均需要测量,其中不需要计算平均值的是(  )

A. 测定胸围差    B. 测定某种食物中的能量

C. 测定反应速度    D. 探究花生种子大小的变异

 

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如图是植物体的某些器官或结构示意图,据图进行的下列叙述中,错误的是(  )

A. 甲图中结构1、2、3、4共同组成种子的胚

B. 乙图中的a和b是由甲图中的1发育成

C. 丙图中的结构B和C可以使根不断长长

D. 丁图中的③将来可发育成乙图中的结构b

 

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