下面是家庭酿酒的具体操作过程，先将米煮熟，待冷却至30℃，加少许水和一定量酒曲，与米饭混匀后装入瓷内，在中间挖一个凹坑，加盖后置于温暖地方保温（28℃），12小时后即成。
请从以下几个方面对此过程加以分析（8分）
（1）先将米煮熟的目的是 。(2分)
（2）冷却到30℃时，才加酒曲原因是 。(2分)
（3）在中间挖一个洞的目的是 。(2分)
（4）如果发酵盖不密封，可能造成什么后果？(2分)
分析以下图表，请回答
（1）图中阳光、二氧化碳、水、氧气组成了生态系统中的 ，绿色植物、细菌、真菌和其他四种动物组成了生态系统中的 。
（2）正确书写出图中的一条食物链 。
其中能量最多的生物是 。
（3）若此生态系统受到重金属污染，那么体内积存重金属最多的生物是 。
（4）绿色植物通过A过程固定光能，A过程表示 作用。
法国一科学家在研究牲口炭疽病时，进行了如下实验：把供实验用的绵羊分为甲、乙两组。甲组绵羊用毒性已削弱的炭疽病细菌注射，它们感染后没有发病，乙组没有进行注射。10天后，对甲、乙两组绵羊同时注射毒性极强的炭疽病细菌，经过一段时间后，甲组的绵羊全部正常生活，而乙组的绵羊全部死亡。请分析回答:
（1）实验中甲组绵羊在第二次注射后没有发病，这种免疫是 ，属于人体防御病原体的第 道防线。
（2）甲组绵羊第一次注射的是毒性削弱的炭疽病细菌，它进入羊体作为 起作用，使体内产生具有免疫作用的物质，这种物质的化学成分是 。
（3）乙组绵羊在实验中起 作用。
生物体内都有一种与呼吸作用有关的蛋白质——细胞色素C，它是由许多氨基酸组成的，科学家分析发现通过生物的细胞色素C的氨基酸组成的研究可以确定生物在进化过程中的亲缘关系。即物质组成越相似，说明他们的亲缘关系越近，下表是6种生物的细胞色素C与人的细胞色素C的组成比较，请回答
（1）从上表的数据看，人和__________的亲缘关系最近，原因是两者_________。
（2）人和__________的亲缘关系最远，原因是两者_________。
请将下列微生物及其产品相搭配
生态系统的组成成分包括__________、__________、__________、和__________。
