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下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱,你认为较合理的是( ) A.一份烤鸭肉、一...

下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱,你认为较合理的是(     )

A.一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤

 

B.一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果

 

C.一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜

 

D.一包薯片、几块糖果、一杯可乐

 

B 【解析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理. A、一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤,主要提供蛋白质和脂肪,此食谱无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,也无淀粉类的食物,此食谱营养不全面,不符合题意. B、一块面包,主要提供淀粉等,一杯牛奶主要提供蛋白质和脂肪,少量的蔬菜和水果主要提供维生素、无机盐,此食谱营养全面,较合理.符合题意 C、一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜,主要提供维生素、无机盐,无瘦肉、奶、蛋类,不能提供蛋白质,无谷物类,也不能提供淀粉类,此食谱营养不全面,不符合题意. D、一包薯片是油炸食品,主要提供淀粉类和脂肪,几块糖果、一杯可乐主要提供糖类和水分,无瘦肉、奶、蛋类,不能提供蛋白质,无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,此食谱营养不全面,不符合题意. 故选:B  
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考点分析:
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人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )

A. 食道    B. 胃    C. 小肠    D. 大肠

 

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小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是( )

A. 氨基酸    B. 麦芽糖    C. 维生素    D. 脂肪酸

 

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下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中,正确的是

A. 胆汁是由胆囊分泌的

B. 唾液中含有消化蛋白质的酶

C. 水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D. 细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉

 

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如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构,该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是 (  )

A. 小肠皱襞;甘油、氨基酸    B. 小肠绒毛;脂肪微粒、水

C. 小肠绒毛;维生素C、脂肪酸    D. 十二指肠;葡萄糖、无机盐

 

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下列关于口腔对淀粉的消化作用实验的说法,错误的是( )

A. 该实验可证明唾液能消化淀粉

B. 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开

C. 要让唾液发挥最佳作用,温度应保持在37℃左右

D. 试管内的混合液,如果加碘变蓝,则证明试管内淀粉已被唾液消化

 

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