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下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是( ) A.香醋--青霉菌 B.酸奶-...

下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是 

A香醋--青霉菌    B酸奶--醋酸菌

C酱油--乳酸菌    D面包--酵母菌

 

D 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作香醋用到到醋酸杆菌,制作酸奶要用到乳酸菌,制作酱要用到多种霉菌,制作面包用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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夏天,受潮的粮食和皮鞋常常发霉,这些霉菌是由什么发育而来的

A. 孢子    B. 菌丝    C. 芽孢    D. 子实体

 

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下列有关真菌特征的叙述,不正确的是

A. 通过分裂生殖繁殖后代    B. 细胞内有真正的细胞核

C. 以现有的有机物生活    D. 个体有大也有小

 

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大豆植物的根部生有许多根瘤,根瘤中有根瘤菌,这一实例说明细菌在自然界中的作用是(  )

A. 作为分解者参与物质循环

B. 能引起植物疾病

C. 与植物共生

D. 与植物竞争

 

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下列各项中,细菌没有

A. 细胞壁    B. 细胞膜    C. 成形的细胞核    D. 细胞质

 

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下列四种生物,在细胞结构组成上不同于其他几种的是

A.     B.     C.     D.

 

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