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某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是( ) ①罐口密闭...

某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是   

①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严,促进需氧腐生菌的生长繁殖

A①③    B②④    C②③    D①④

 

B 【解析】 试题分析:乳酸菌是厌氧型微生物,泡菜腐烂的原因可能是罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖,促进了其他腐生菌的生长和繁殖。 考点:本题考查的是泡菜制作的实验原理  
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