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“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是( ) A....

“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是     

A脱去肉内的水分          B使肉的色泽金黄好看

C使蛋白质分解为氨基酸    D让肉发酵,产生独特香味

 

A 【解析】 试题分析:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.如晒干保存法的原理就是晒去水分,而抑制微生物的生长和繁殖,利于保存食物,可见选项A正确。故选A。 考点:本题考查食品的保存方法。  
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考点分析:
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关于“小鼠走迷宫”的探究实验,下列说法正确的是     

A这是探究小鼠的先天性行为        B小鼠“尝试与错误”的次数远少于蚯蚓

C不同小鼠熟悉迷宫的能力都一样    D小鼠一旦学会走迷宫,就不会忘记

 

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下列各种动物结构与生理功能相适应的叙述,错误的是     

A兔牙齿的分化,与植食性相适应

B鲫鱼有鳃,与水中呼吸相适应

C家鸽有坚硬角质喙,与飞行相适应

D蛇体表覆盖角质鳞片,与减少体内水分散失相适应

 

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在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中,试管中都加入少许等量淀粉糊,试管13 中各加入2ml清水,试管2、4中各加入2ml唾液,如题27图处理5~10分钟,然后分别滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是   

A试管1和试管4可作为对照        B试管3在该实验中是必不可少

C滴碘液后,不变蓝色的是试管2    D温度不影响唾液对淀粉的消化

 

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如图为人体内某结构的血流情况示意图,乙代表某结构,甲、丙代表与其相连的血管,箭头代表血流方向。下列说法正确的是(    )

A. 若乙表示毛细血管网,则丙内流静脉血

B. 若乙表示小肠,则丙内含氧量增加

C. 若乙表示肾小球,则丙是静脉血管

D. 若乙是肺,则丙内氧气含量会增加

 

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关于血液在人体心脏中流动方向正确的是   

A肺静脉→左心房→左心室→主动脉     B肺静脉→左心室→左心房→主动脉

C主动脉→左心房→左心室→肺静脉     D上下腔静脉→左心房→左心室→主动脉

 

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