把菠菜放入沸水中煮沸几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，这说明菠菜细胞被沸水烫死，...

D 【解析】 试题分析：细胞核内含有遗传物质，在生物遗传中具有重要作用，A不符合题意；细胞壁具有保护和支持细胞的作用，B不符合题意；活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换，C不符合题意；细胞膜保护细胞内 部结构，控制细胞内外物质的进出．让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。如题中叙述的：把菠菜放在沸 水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，说明菠菜细胞被沸水烫死，细胞内的物质流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水却不会变成菜汤，出现这种现象的 原因主要是破坏了细胞中的细胞膜，使其失去了控制物质的进出的作用，D符合题意。 考点：细胞膜控制物质的进出。