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将下列微生物与其作用连线.

将下列微生物与其作用连线.

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  【解析】 试题分析:多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的,微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,据此作答. 【解析】 (1)、青霉发酵能提取出青霉素,是一种抗生素. (2)、做面包要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得面包暄软多孔. (3)、制醋要用醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸. (4)、制泡酸奶、菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,在无氧的条件下,发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶或菜具有甜酸风味. 故答案为: 考点:发酵技术在食品制作中的作用.  
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考点分析:
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将下列现象的序号填在所属行为的括号内.

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下列叙述中错误的是(  )

A.体细胞中染色体是成对的

B.生殖细胞中染色体也是成对的

C.染色体含有DNA分子

D.一个DNA分子上含有许多个基因

 

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与观察法相比,实验法具有的特点是(  )

A.需要在野外的状态下

B.在研究者设计的环境中观察动物

C.不施加外界的影响

D.不需要做认真的记录

 

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DNA分子上具有特定的遗传信息的片断,叫做(  )

A.染色体   B.性状   C.蛋白质  D.基因

 

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提一桶水上楼,这时手臂上肱二头肌和肱三头肌的状态分别是(  )

A.收缩,舒张    B.收缩,收缩

C.舒张,收缩    D.舒张,舒张

 

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