满分5 > 初中生物试题 >

酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高.这是因为在牛奶中加入了( ) A.酵母菌 B....

酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高.这是因为在牛奶中加入了(  )

A.酵母菌   B.醋酸菌   C.乳酸菌   D.黄曲霉

 

C 【解析】 试题分析:此题考查的是酸奶的制作知识,制酸奶要用到乳酸菌,据此答题. 【解析】 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.可见C正确. 故选:C. 考点:发酵技术在食品制作中的作用.  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列哪两位亲属属于直系亲属(  )

A.同胞兄妹   B.堂兄妹   C.祖孙  D.叔侄

 

查看答案

下列变异中不可遗传的是(  )

A.视觉正常的夫妇生下患色盲的孩子

B.家兔毛色有白色、灰色、黑色

C.玉米地中常出现白花苗

D.经常在野外工作的人皮肤黑

 

查看答案

下列各组中不属于相对性状的是(  )

A.小麦的高秆与抗锈病      B.蕃茄的黄果和红果

C.绵羊的粗毛和细毛        D.鸡的玫瑰冠与单冠

 

查看答案

若把白菊花的枝条嫁接到红菊花的植株上,嫁接上去的枝条将长(  )

A.红色花     B.白色花

C.粉色花     D.红白花都有

 

查看答案

下列动物的发育是完全变态发育的是(  )

A.蚊子   B.蟋蟀  C.蝗虫   D.豆娘

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.